八剣伝一社店(名古屋市名東区)

2019年8月14日(水)
家族呑みで一年ぶりの「八剣伝」。
前回と同じ席です。
鶏串、手羽先、餃子等をアテに竹鶴ハイボールを呑んだ後の〆らー。
35周年フェアで過去の復刻メニューが提供されており、
その中の竜タン麺を発注。

スープ自体はあっさり鶏ガラだけどピリ辛肉味噌が中々辛くて美味かったです。

麺は普通の中華麺。
更に辛味マシました。
竜タン麺450円
場所:名古屋市名東区一社1-125
#名古屋市 #八剣伝 #竜タン麺

らぁ麺飛鶏(春日井市)

2019年8月14日(水)
ミシュランビブグルマンの店の味を求めて電車を乗り継ぎ春日井・味鋺「飛鶏」へ。
開店時間に到着すると25人待ちでした。
1時間ほどで店内へ入り券売機左上と全TPをポチっとな。
10分程で着丼です。

純系名古屋コーチンと奥美濃古地鶏、
吉備黄金鶏鶏に鶏節を足した100%鶏スープに
弓削多醤油の吟醸純生しょうゆ、
奥出雲森田醤油三年熟成生醤油しぼりたて等をブレンド。
円やかでとても美味いです。

はるよこい&きたほなみの一等粉使用した中細麺は
小麦の風味よくツルモチ😍
スモーキーな鶏チャー、柔らかチャーシューも美味いがメンマが絶品。
美味しく完飲完食。

ごちそさんでした❗
鶏そば680円、全部のせ250円
場所:春日井市御幸町3-4-6-2
#春日井市 #飛鶏 #らーめん #ミシュラン #ビブグルマン