汁無し担担麺武蔵坊(広島市中区)

2018年5月1日(火)
広島に戻り流川で呑んだ後
ちょいと歩いて広島式担担麺の有名店「武蔵坊」に初潜入。
味は濃厚胡麻と芳醇醤油の2種類で辛さは4辛まで同じ金額なので
濃厚胡麻を2辛・温玉で頂きました。

麺は極細ストレートで塩分不使用。
タップリのったネギと赤いタレのコントラストがよいです。

卓上の4種類の山椒、鷹の爪、一味、高麗人参酢、醤油ダレで味変可能。
特に山椒は痺れる辛味・酸味の青山椒、
痺れと甘味もある赤山椒、
赤山菜の早摘みで柑橘系の香りが特徴の若山椒、
店のブレンドと四種類あり
全て試して青が気に入りました。

別皿の温玉は醤油タレと高麗人参酢を入れつけ麺風にしてまた美味し。

ごちそさんでした！
濃厚胡麻担担麺600円、温玉100円
場所:広島市中区富士見町5−12田ビル1F

4月30日(月)のつぶやき

ホテルの朝飯です。
前日に和・洋・カレーから選ぶ。
#島根県 #浜田市 #浜田ニューキャッスルホテル #朝飯 #和食 #japan #shimane #hamada #breakfast… instagram.com/p/BiLLjrDlad9/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 09:36

朝から道の駅攻めです。眺めがよい。土産をシコタマ買い込みました。
#島根県 #浜田市 #道の駅 #海岸 #japan #shimane #hamada 場所: 道の駅 ゆうひパーク三隅 instagram.com/p/BiLLxJclWhv/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 09:38

日本五大稲荷神社のひとつ。トイレもおいなりさん。
#島根県 #津和野市 #神社 #稲荷神社 #japan #shimane #tsuwano #shrine 場所: 太皷谷稲成神社 instagram.com/p/BiLc0VRF_w8/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 12:07

津和野城登城開始。
#島根県 #津和野市 #城跡 #津和野城 #japan #castle #tsuwano 場所: 津和野城跡 instagram.com/p/BiLgktiFa1z/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 12:40

リフトを登り徒歩15分で攻略。
#島根県 #津和野市 #城跡 #津和野城 #japan #castle #tsuwano 場所: 津和野城跡 instagram.com/p/BiLkHXGFj7h/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 13:10

うずめ飯600円、割り子そば600円、ワサビ醤油漬け200円
ふる里@津和野
津和野名物うずめ飯。豆腐とかまぼこ、椎茸がご飯の下に。ワサビと柚子が効いてマイウー❤️
#島根県 #津和野市… instagram.com/p/BiLlKsPlBAS/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 13:20

源氏巻きアイス260円、プリン140円
津和野のおつや。
#島根県 #津和野市 #おやつ #スイーツ #プリン#源氏巻き #japan #sweets #tsuwano… instagram.com/p/BiLmKfEFut9/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 13:28

津和野駅のD51。
#島根県 #津和野市 #駅 #sl #japan #shimane #tsuwano #station 場所: Tsuwano Station instagram.com/p/BiLo39LFFdJ/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 13:52

道の駅で休憩。
萩へ向かいます。
#島根県 #津和野市 #道の駅 #なごみの里 #japan #tsuwano 場所: 津和野温泉 なごみの里 instagram.com/p/BiLpEDrlFaU/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 13:54

道の駅うり坊の郷
#山口県 #道の駅 instagram.com/p/BiLse6oFvOe/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 14:24

須佐大橋。
#山口県 #須佐大橋 場所: 須佐大橋 instagram.com/p/BiLukWEFk21/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 14:42

1400万年前にできた高さ15mの断層。マグマの熱変成作用を受けた白黒の層が美しい。
#山口県 #萩市 #須佐 #ホルンフェルス #japan #yamaguchi #hornfels… instagram.com/p/BiLzmzEF3G5/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 15:26

道の駅のはじまりらしい。
#山口県 #萩市 #道の駅 #阿武町 #道の駅阿武町 場所: 道の駅阿武町 instagram.com/p/BiL378rFMax/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 16:04

念願の萩城を制圧。
#萩市 #山口県 #萩城跡 #japan #yamaguchi #hagi #castle #ruins 場所: 萩城址 instagram.com/p/BiMA_dRF-Qs/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 17:23

食べ処女こづち@ひがしはぎ
萩で開拓。食べ物メニューは麺・ご飯系と飲み物以外は全て時価！頼んだのはビール、生ストロベリージュース、岡崎酒造・長門狭・無濾過、中村酒造・宝船・にごり、葉ワサビ、冷奴… instagram.com/p/BiMldOvF2SK/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 22:41

ちゃんぽん600円
続いて〆のちゃんぽん。あっさりだけど黒故胡椒が効いてマイウー。ちゃんぽんだけど麺の太さは次元が違う、
#萩市 #山口県 #らーめん #ちゃんぽん #地酒 #ramen… instagram.com/p/BiMmNkqlKc9/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月30日 - 22:48