家庭菜園(５月１５日）

今日は発泡スチロール玉ねぎの初収穫♪
玉ねぎの葉っぱが倒れても、
まだ大きくなると聞いたのですが
ねぎ坊主ならぬたまねぎ坊主が出てきちゃったので
本日収穫することにしました。

見事な倒れっぷりです







去年の１０月に植えた玉ねぎ。
７ヶ月もお世話したんですもの今日は玉ねぎ祭りです♪

はい！収穫いきま～す
わぁぁぁ～凄い根っこだこと。



すぽすぽ、すぽっ♪



あんな発泡スチロールの箱でこんなに取れました。
小さいけど大満足うれしいのぉ～





この子が今年の一番さん。



プランターでちゃんと作ったら
このサイズの玉ねぎが収穫できそうだわ。
次回はきっと

根っこと葉っぱを切り落として～
あはは♪ちびっこばっかりだけど(笑）



ちびっこだけどピカピカしていて美味しそう



そして、たしか葉っぱを切ったら
こんな風に結わえて干すのよね



こんな感じかしら？



どうせすぐ食べちゃうけど
２～３日はここに吊るしておきましょう。

なんか今日は凄く満足。
すぐ大きくなるのもいいけれど
半年もお付き合いしている野菜が収穫を迎えると
本当にうれしいものです。
ままごとみたいなプランター菜園ですが
私にとっては、かけがえのない趣味の一つとなりました。

夕飯はこの玉ねぎバリバリ生でいただきまーす

ひよこ豆６６日目

１０日前なんか葉っぱの様子がおかしく
その後どんどん状態が悪化。



ひょろひょろしていてなんか元気がありません。
これで本当にひよこ豆できるんだろうか？
なんだか心配になってきた・・・

葉っぱが黒く煤けて溶けてるじゃないの





あ～あ～
ひよこ豆にハモグリバエの跡が・・・



裏側には・・・やっぱりあいつが
しかも３匹も



しまった！ひよこ豆も豆だった。
葉っぱが小さいし、まさかこれまでやられるとは・・・
私は豆類ぜ～～～んぶこの、ハモグリバエにやられてるぅ。

他にも葉っぱに黒いものが・・・
これ何か虫の糞じゃないの？？？



糞の回りをよく見たら
小さな小さな緑の尺取虫みたいなやつがいた。
私の気がつかないところで
こんなやつらがのさばっていたのね！

こうなったら殺虫剤だ。



ひよこ豆は難しいって聞きますが
本当でした
どうしていいのかわりません。
この間までずっと順調だったのに・・・

でも風除けのために覆いをかけていた方は
モグリバエにもやられず元気です。



虫がつかないようにするのって難しいですね。
でも虫が付くってことは
それだけ美味しいってこと。
私が美味しいと思うんだから
虫も美味しいんですよね。
そう思えば腹も立たないか！

いえ、いえ、腹は立ちますが(笑）
もうちょっとで花も咲くし
ひよこ豆ちゃん頑張って～

小麦グルテン

ＧＷのこと・・・
去年の１１月発売と同時に予約が殺到して
なかなか手に入らなかったＧＯＰＡＮ。
そのゴパンが４月２７日に受付再開と聞いて
今度は手に入るかと思いきや・・・・・

いやぁ～ゴパン人気の凄さといったら

ＧＷどこにも行かないかわりに
買ってもいいよ！って夫が言うので
早速ネットでチェックして、家電量販店へＧＯ！
ネットも電器店もすでに完売で予約のみ。
ネットであるのはお値段が高い。
即納だと７万とかしてた・・・
ゴパンで７万・・・無理！無理！
５万以下じゃないとおばちゃんは買わない。
４９８００円でしばらくお待ちを～で予約完了♪

ホームベーカリーは今でも週に３～４回は使っているけど
お米でパンが焼けるなんてねぇ
米粉パンはモチモチして美味しいし
しかも玄米や雑穀米でも作れるし
しかもお餅もできちゃうんです。

わぁ～これは楽しみだ

でもでもでもね・・・
私はお米とイーストで作れるものだと思っていたら・・・
これだけでは作れないということが判明
そんなこと聞いてませんけど

パンを作るのには「小麦グルテン」なるものが必要なんだそーで・・・
小麦グルテン？
ちゃんと専用の小麦グルテンが売っていました。



ゴパンはまだだけど
グルテンだけは買ってきた(笑）
そっか・・・
お米とイーストだけじゃダメなのね。
ほかにもショートニングとかも必要って書いてあったし
簡単には違いないけど
そんなに簡単に出来るわけないですね。
でも生米からパンが作れるなんて画期的

ゴパン本体はまだなのに
うれしさ余って
小麦グルテンお買い上げ

ゴパンは米粉パンだから
和食のおかずがあうらしく
特に鯖の味噌煮がオススメとか。ホンとですか？(笑）
これは是非確かめないと♪
早く来い来い！ＧＯＰＡＮです。

家庭菜園(５月１３日）

今日は一気にお天気が回復して
関東では軒並み３０度近くになる予報♪
久しぶりの庭仕事に
わくわくしたのか（いくらなんでもそれはないでしょう・）
今朝は４時半に起床。
ただのおばちゃんでしたね(笑）
まだかなりぬれている庭に出て、早速野菜のチェック。

雨にぬれて葉っぱの緑がよりいっそう鮮やかに・・・
種から蒔いたバターナッツ・ズッキーニも
こんなに大きくなりました。



友達に無理！って言われたバターナッツですが
鉢が小さい分肥料を欠かさないようにして
なんとか実らせるもんね～



３年前の種だったけど、ちゃんと育つもんだ！(笑）
今年はパスするわけだったけど
やぱり夏の家庭菜園にズッキーニ外せないかな



きゅうりも大きくなりました。



こちらはビニール温室の綿。
綿も結構失敗して、最初に蒔いたものは３つしか発芽せず。
このあたりの種蒔きは
水のやりすぎのせいか
ことごとく腐らせた・・・
２回目の種蒔きでやっとこれだけ～



そろそろ定植していい頃かな？
お天気がよくなったっら植え替えましょう♪


そして食べられるほうずきもこんなに大きくなった
けし粒みたいな種だったから(笑）
こちらはほうずきにチョコをコーティングして
食べるのを楽しみにしているのです



そしてそして・・・
あの実験パプリカですが
芽が出てきました。



買って蒔いたパプリカは、全く芽が出ていないのに
料理に使ったパプリカがこんなだなんて
なんか皮肉ですね(苦笑）
これで順調に育ったら、もう笑うしかないかな？(笑）

お天気回復したら
日焼け止めクリームたっぷりぬって～
庭仕事頑張ります

家庭菜園(５月１１日）

今日は雨なので家庭菜園は収穫のみ。
雨をよけながらテラスで収穫です♪



こんなプランター菜園でも
毎日とはいきませんが、それなりに収穫出来ます。
今日はいつもの野菜とそら豆。
そら豆は２２本。
なかなかの出来栄えで大満足♪
スーパーで買ったら３９８円くらいかな？
いえいえ５００円くらいだわ



そしてチャードと春菊♪



普通サイズのプランター栽培だけど
すぐ大きくなって、結構食べています。
柔らかくて本当に美味しい

本日の収穫



これがあるから家庭菜園はやめられない。
農婦生活も楽しいです


シャドークィーンの花が満開です。
じゃがいもの花ってこんなにきれいでしたっけ？
っていうくらいきれいな花です。



お隣の庭からいただいてきて、挿しておいたもの。
花が咲きました♪
ついたんですね～



お隣の奥さんはこれをアップルミントって言うんですけど
これはチェリーセージじゃないかと？
でも何度も々アップルミントって言うから
家ではこれをアップルミントって呼んでいます(笑）

今日の家庭菜園でした

実験パプリカその２

今年はパプリカもやってみたくて
パプリカの種を購入。
楽しみに種を蒔いたのに、ことごとく失敗！
そんな時料理に使ったパプリカの種を見て
これは使えるんじゃないかって(笑）



ダメもとで、６粒ほど水栽培をしていました。
（たしか、４月２６日スタートのはず）
キッチンに置いて、水を取り替えるだけでしたが
なんとこれが発芽♪
(実際には発芽というより、根が出た？かな）



わぁ～♪
パプリカは失敗しているだけにこれは嬉しい。



クネクネだ！





それにしても皮肉なもんです。
買った種は発芽しないで
料理に買ったパプリカの種から芽が出るなんて！
しかもこのパプリカの種は
干したりしないで、料理直後そのまま水栽培ですからね～(笑）

６粒全部根が出たので
早速ビニールポットに植えてみました。



さ～あ！ここからが本番ですよ～
上手く芽が出ることを期待して

そして今日は風が強く、これからお天気が崩れるというので
朝からプランターを避難させました。
お～腰が痛い

なかなか登場することが出来ませんでしたが
ポップコーン用の爆裂種のとうもろこしも芽が出ています。





これまたとうもろこしも初めてで
ビニールポットで育てるので
すいーとコーンじゃちょっと厳しい？
だったら収穫後、カチカチに乾燥させて
ばらばらにするポップコーンならいいかな？って

そして庭の隅っこに植えた枝豆も～







これまた肉厚のかわいい葉っぱだこと。
間引くのがなんかもったいないわ(笑）

そしてこれまたおバカなことをやっております。
パプリカの第二弾です。
今度はこれ。



あはは♪
はい。グレープフルーツです。



最近、種を見るとどうしても捨てられない(笑）
どーしたいってわけじゃないんですけど
とにかく発芽が見たいんですね～

ほんのちょっと見方を変えると
楽しいことなんて、いっぱい転がっています。
じっくり種を眺めるのも
楽しいですよ

家庭菜園(５月９日）

玉ねぎの葉っぱが倒れてきました。



なんかこうやってみると立派そうに見えるけど、
本当はこんなに立派じゃありませんよ～
これを玉ねぎと言わないで
ペコロスって言ったら、立派になるかな(笑）
とにかくペコロスに毛が生えたくらいの玉ねぎです。

玉ねぎは収穫時期になると
葉っぱが倒れて教えてくれるという
大変おりこうさんな野菜です。
バッタ！バッタ！と倒れてます♪







でもこんなに小さくても、この玉ねぎ人気者で
ご近所さんや友達が
かわいい♪かわいい♪
と褒めてくれるんですよ
私もこの玉ねぎかわいくて好きです
エシャロットだってペコロスだってなんだっていい(笑）

でも、こんなに小さくてもう収穫？
ちょっと調べてみましたが、倒れてもまだ大きくなるらしいので
収穫はもうちょっと待ってみようと思います。

そして
去年の悪夢がまた・・・



そうなんです！イタリアインゲン(黄色）の葉っぱに・・・
私の大大大嫌いなハモグリバエの
お絵かきの跡を発見！！！
予防でカバーかけていたのにぃ～





何がお絵かきだ！
もうこの動いた後が気持ち悪くてたまりません
去年スナックエンドウがこれにやられて
ほぼ全滅。
インゲンの葉っぱにも、もぐっていたし
友達の畑の絹さやの葉っぱも凄かったです。

これは豆の葉っぱが好きなんだ！と思い
それからというもの
ツタンカーメンの豆・そら豆・イタリアインゲンと
不織布で覆い予防してたんですけどねぇ・・・

やられた！

しかもこれは葉っぱの中にもぐりこむので
薬をスプレーしても死なないんです。
だからハモグリバエにやられたら
これが一番♪

ぶすっ！



ブスッ！ぶすっ！



そうです。必殺針つぶし。
お絵かきのとまったところを見ると
あいつが休憩してるんです。
そこを目指してブスッ！
はい！これで終了♪



これが一番の撃退法です。
気持ち悪いけど、もうすっかりなれました
畑じゃないし、植えている数もすくないから
薬は使わなくてもこうやれば無農薬です。。

やっぱり毎日のパトロールは大事です

それから～
これも一応家庭菜園で(笑）
もやし作りがだいぶ上手になりました。



上手になったというよりも
気温が上がったので、作りやすくなっただけですが(笑）



もうちょっと根が太くなるまで待ちますが、
なかなか市販のもやしのようにはいきません。
売っている物は、根が太い。
やっぱり温度管理が絶妙なんだと思います。

でもこれでも十分もやしってわかるし
なにしろ楽しい♪
最近は友達に緑豆配って、もやし仲間を増やしております

今日の家庭菜園でした。

ひよこ豆６０日目

順調だったひよこ豆も
今月に入ってから、ちょっと葉っぱが枯れだして
心配しておりますが
それでも健気に育っています。
(何が悪いのか未だわからず）



ひよこ豆につぼみが付き始めました。
まだ、ごまの半分くらいの大きさのつぼみですが
それでもよく見ると
あっちにも、こっちに見ることが出来ます







ひよこ豆の花はたしか
エンドウ豆の花に似た、真っ白な花だったような・・・
小さくて可憐な花だったような気がします。

花はもっと背丈が伸びてからだと思ったのに
もうつぼみがついちゃうのね。
肥料とか足りないのかしら？

手探り栽培ですが
つぼみが付けば花が咲く。
花が咲いたら実が付くはずだから(笑）
しばらくこのまま様子を見たいと思います。

そら豆初収穫♪

去年の１０月に種を蒔いて半年。
やっとそら豆の収穫を迎える事が出来ました。
今日はお天気もよく夏日になるというので
初収穫は今日だ！と決めておりました

よくぞここまで育ってくれたね♪

　　　　

さやの筋も黒味ががってきたので収穫ＯＫ。


とりあえず第１回のそら豆の収穫です



これは感激なんてもんじゃありません(笑）
とにかく嬉しい～

　　　　

本日の収穫そら豆１１本♪



でも・・・
皮をむいたらほんの一口なんですよね
見たところ３個入りはないですね・・・
上手くいって２２粒。
夫と二人で食べるとして１１粒か
それでも初夏のお味は堪能出来ますよね♪

写真撮影も終わったから
すぐ食べなくっちゃ！
朝採りそら豆を食べられるなんて、こんな贅沢はありませんね

初そら豆は焼きそら豆で♪



いい感じに焼けてきました。



ただ網にのせて焼くだけだけど
私はこれが一番好き。
茹でるのと違って、水っぽくならず
そら豆の旨さや甘さが逃げないので美味しい♪

はい！焼きそら豆の完成です



朝だけどビール付けちゃう(笑）



粒も結構大きいよ～
中の皮も一緒に食べてもいいくらい柔らか。





お塩をつけてぱくり。
もう～うまうま
こんなに美味しいそら豆は生まれて初めてかもしれません(笑）
プランターでそら豆が出来ちゃうなんて
秋にはまたそら豆蒔きます。

今日も大地の恵みに感謝です

味噌天地返しその２

仕込んで３ヶ月の手前味噌です♪
（ちょっと食べてみようと取っておきました）



色はまだ薄めですが
樽で見るよりは味噌ぽくみえます＾＾
塩加減もちょうどいい。
まだ若い味噌って感じですが
これだけでもとっても美味しいです♪

きゅうりにつけて食べてみます



これはたまらん♪(笑）
美味しいよ～

仕込んだ時はちょっと硬い？と思いましたが
発酵が進むにつれてちょうどいい感じです。
かえって硬いくらいの方が、いい仕上がりかもしれません。

そしてもう一つの味噌
ジップロック仕込の方は、今こんな感じです。







こちらもカビは生えず、いい感じに熟成中。
発酵が進んでガスで膨れたりとかはまだありません。
こちらも仕込んだ時より柔らかくなり
色は、樽仕込よりもかなり濃いです。

樽仕込と比べてみました。



ジップロック味噌は天地返しはしていませんが
混ぜていないから
こうじの粒々がはっきり見えますね～
やっぱり混ぜておいたほうがいいのかな？

味噌作りは大変そうに思えるけど
と～ても簡単に仕込めます。
大豆・塩・こうじだけで
こんなに美味しい味噌が作れるのですから
作らないともったいない♪

まさに毎度々の手前味噌ですが
本当に美味しいので
オススメです