柿プリン

冷蔵庫に柔らかくなりすぎた柿を発見！
そう言えば・・・以前友達が話していた
柿プリンを作ってみるかっ！

柿プリン♪





友達はこれを作りたいために、完熟柿が好きなんだそうで
私は柿は好きだけど、どちらかというと
シャキシャキ感が残っているくらいのほうが好きだから
柔らかくなりすぎる前に食べてしまうので
友達おススメの柿プリンは
我が家の食卓にのぼることはありませんでした。

しかし・・・夫と二人暮らしになった途端
果物が余る
息子がいたときみたいに、買っちゃダメなのね～
柔らかくなりすぎた柿を見て
友達おススメの柿プリンを作ってみようと思った次第です。

この柿プリン、笑っちゃうくらい簡単で～(笑）
簡単なのにとっても美味しい♪
何で今まで作らなかったんだろうって！
（ちょっとバカにしていたかも。Hちゃんごめんなさい）
作り方

柔らかくなった柿をピューレ状にします。
（フードプロセッサー・ミキサー・バーミックス・フォークもOK！）
きれいなオレンジ色ですね～
カロテンがいっぱいって感じで体によさそう♪



柿ピューレの三分の一の牛乳を加えて混ぜる。
（低脂肪牛乳や牛乳タイプの機能性乳飲料はむかない）



器に注いで冷蔵庫へ～



あ～ら不思議♪これだけでプリンの様に固まります。
固まる時間や牛乳の量は
柿によって異なるようなので、様子を見ながらやって見てください＾＾

とろ～り柿プリンの完成です♪



お好みで、蜂蜜やお砂糖を加えてもいいのですが
柿と牛乳だけで十分甘いです。
それにしても、柿と牛乳だけで固まるなんて
主婦暦３０年になりますが、知りませんでした。
柿のペクチンが牛乳と反応して固まるんでしょうね。
ペクチンと牛乳と言ったら
フルーチェじゃないですか！
もっと牛乳を多くすれば、間違いなくフルーチェ(笑）

夫も美味しいとのことで
Hちゃんおススメの柿プリン、大成功でした。
ごちそうさまでした