去年種を蒔いた山くらげが
日ごとに丈を伸ばしています。
本当はとっくに収穫しているはずなのですが
今年の冬は寒くてあまり成長しなかったので
収穫が遅れてしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/d3/d01b2517b0407afb1cfeedbb5d3c3333.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/70/7e874f41f698a3f9d46a93cbfcb5b7eb.jpg)
茎は、本当はこの倍くらい太くなるようですが
それほど太くはなりませんでした。
やっぱり、プランターじゃ無理なのかなぁ・・・
GW前半は、気温も上がり、まずまずの天気のようなので
本日収穫することに♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/4b/044bd3aa8765637d6ff875943436e4c4.jpg)
それにしても、なんて茎が固いんでしょ!
山くらげはレタスの仲間だけど
これは木です!木!(笑)
細いながらも32本収穫。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/5a/10e2f14a79655933d0c188ba5f159b71.jpg)
切り口からは白い液体が・・・
レタスの切り口もこうですものね。
やっぱり山くらげはレタスの仲間だと納得![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/1e/7f41af1e9efa650a7644ffc7d83f1548.jpg)
この後、葉を落とし、茎の皮を剥いて乾燥させます。
葉っぱももちろん食べられるのですが・・・
私の大嫌いなハモグリバエを発見![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/angry.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/4c/b198e02708acb4dffec467843391744f.jpg)
おい!おい!、山くらげにまで進入しちゃうわけ?
もちろん潰して、あの世に送りましたが
今年もまたハモグリバエにやられるのかと思ったら
頭痛がしてきました(苦笑)
でも負けないもんね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
庭で茎の皮剥きをしましたが・・・
皮が固くて、いったいどのくらい剥いていいものか?
この作業がこれまた面倒くさい。
ピーラと包丁で悪戦苦闘、なんとか皮を剥きました。
こんなに皮が出ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/72/72d3d1a103a48463a4b7bced56f63aa2.jpg)
剥いた山くらげは、蕗のような鮮やかな緑色に♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/86/b03f4d30a5b4fb4890575d86f11b8b39.jpg)
これを細かく裂いて干しあげれば
乾燥山くらげの出来上がりです。
私は4~5等分にカット。梅ざるに並べて干しまーす。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/0c/883e27dadd733a86474a08ced2097e78.jpg)
まあ、なんて手がかかるんでしょ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
私は山くらげが売られているところは、見たことありませんが
このように、乾燥させた状態で売られているようです。
上手く干しあげることが出来れば
いつでも、あのコリコリした食感の山くらげを楽しめるので
期待を込めて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
本日の作業はこれで終了![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
このGWは実家に帰るくらいで
どこにも行かないので
(行かないじゃなく行けないでした
)
家で家庭菜園三昧となりそうです。
今日の家庭菜園でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
日ごとに丈を伸ばしています。
本当はとっくに収穫しているはずなのですが
今年の冬は寒くてあまり成長しなかったので
収穫が遅れてしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/d3/d01b2517b0407afb1cfeedbb5d3c3333.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/70/7e874f41f698a3f9d46a93cbfcb5b7eb.jpg)
茎は、本当はこの倍くらい太くなるようですが
それほど太くはなりませんでした。
やっぱり、プランターじゃ無理なのかなぁ・・・
GW前半は、気温も上がり、まずまずの天気のようなので
本日収穫することに♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/4b/044bd3aa8765637d6ff875943436e4c4.jpg)
それにしても、なんて茎が固いんでしょ!
山くらげはレタスの仲間だけど
これは木です!木!(笑)
細いながらも32本収穫。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/5a/10e2f14a79655933d0c188ba5f159b71.jpg)
切り口からは白い液体が・・・
レタスの切り口もこうですものね。
やっぱり山くらげはレタスの仲間だと納得
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/1e/7f41af1e9efa650a7644ffc7d83f1548.jpg)
この後、葉を落とし、茎の皮を剥いて乾燥させます。
葉っぱももちろん食べられるのですが・・・
私の大嫌いなハモグリバエを発見
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/angry.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/4c/b198e02708acb4dffec467843391744f.jpg)
おい!おい!、山くらげにまで進入しちゃうわけ?
もちろん潰して、あの世に送りましたが
今年もまたハモグリバエにやられるのかと思ったら
頭痛がしてきました(苦笑)
でも負けないもんね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
庭で茎の皮剥きをしましたが・・・
皮が固くて、いったいどのくらい剥いていいものか?
この作業がこれまた面倒くさい。
ピーラと包丁で悪戦苦闘、なんとか皮を剥きました。
こんなに皮が出ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/72/72d3d1a103a48463a4b7bced56f63aa2.jpg)
剥いた山くらげは、蕗のような鮮やかな緑色に♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/86/b03f4d30a5b4fb4890575d86f11b8b39.jpg)
これを細かく裂いて干しあげれば
乾燥山くらげの出来上がりです。
私は4~5等分にカット。梅ざるに並べて干しまーす。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/0c/883e27dadd733a86474a08ced2097e78.jpg)
まあ、なんて手がかかるんでしょ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
私は山くらげが売られているところは、見たことありませんが
このように、乾燥させた状態で売られているようです。
上手く干しあげることが出来れば
いつでも、あのコリコリした食感の山くらげを楽しめるので
期待を込めて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
本日の作業はこれで終了
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
このGWは実家に帰るくらいで
どこにも行かないので
(行かないじゃなく行けないでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
家で家庭菜園三昧となりそうです。
今日の家庭菜園でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)