猛暑続きでかなりバテバテです。
バテバテなのは私だけではなく家の野菜もかなりバテてます。
ミニトマトはもう葉っぱがカラカラで茶色くなっちゃって・・・
朝夕と水撒きしているのですが・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
おまけに白いちっちゃな虫が葉っぱにびっしりで気持ち悪い。
そんなわけで昨日ミニトマトを半分撤去しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/ca/85205a2d3b740c68aa1d36f6a3f63cf2.jpg)
それでもこんなに実がついていました。
もったいない!と思うけど~
この未熟なグリーントマトでピクルスを作ってみたかったんです。
(去年makotoちゃんが作っていたのを見て私も作りたくなった
)
グリーントマトのピクルスってサラダバーにもありますものね。
サラダバーと言ったら私の中ではなぜかシズラー(笑)
値段は高いけどサラダバーだけのオーダーで十分満足♪
マリネ液どうしようかと思ったら
シズラーさんのブログに
シズラーオリジナル“グリーントマトのピクルス”のレシピがのっているではありませんか!
ラッキー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
さっそく作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/69/547c9743fe1ac38c939b6536fbd942e2.jpg)
切り方はくし切りではないけれど・・・
この切り方もかわいいから(笑)
彩りにちょっと赤いのも入れてみました。
シズラーさんのマリネ液レシピ♪
酢…120cc 水…160cc 砂糖…100g 塩…大さじ1杯
ローリエ…1枚 ブラックペッパー…3、4粒
ディルシード…1、2粒 クローブ…1本 荒切唐辛子…少々
マリネ液の材料を鍋に入れ、一度沸騰させる。
氷水にあてて冷やし、マリネ液が冷えたらグリーントマトを漬け込む。
※12時間くらいで浅いマリネ風に、1日経つとしっかりした味わいになります。
※香辛料はお好みで。
香辛料はなくても十分に美味しいというので
家にあるものだけで・・・
ローリエ・粒コショウ・荒切唐辛子でやってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/90/79b9d53169ac240afa3a570e90a0e058.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/a5/7250c385cb2c5ae1a5630b8021644435.jpg)
うん。いい感じ~
普通だったらこんな青いトマト捨てちゃいますよね。
だいいち青いトマトなんて食べることないし
家庭菜園でもやっていなかったら手に入らないし・・・
これも家庭菜園をやっているおかげなんですよね。
あとフライドグリーントマトなるものが・・・
なんでもアメリカ料理らしいのですが
これもまた美味しいらしいのです。
ミニトマトでフライというのもなんだから
青いルンゴで作ってみたくなってしまいました。
家庭菜園をやらなかったら
こんなこと絶対にやらなかったろうな(笑)
グリーントマトのピクルス楽しみです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
バテバテなのは私だけではなく家の野菜もかなりバテてます。
ミニトマトはもう葉っぱがカラカラで茶色くなっちゃって・・・
朝夕と水撒きしているのですが・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
おまけに白いちっちゃな虫が葉っぱにびっしりで気持ち悪い。
そんなわけで昨日ミニトマトを半分撤去しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/ca/85205a2d3b740c68aa1d36f6a3f63cf2.jpg)
それでもこんなに実がついていました。
もったいない!と思うけど~
この未熟なグリーントマトでピクルスを作ってみたかったんです。
(去年makotoちゃんが作っていたのを見て私も作りたくなった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
グリーントマトのピクルスってサラダバーにもありますものね。
サラダバーと言ったら私の中ではなぜかシズラー(笑)
値段は高いけどサラダバーだけのオーダーで十分満足♪
マリネ液どうしようかと思ったら
シズラーさんのブログに
シズラーオリジナル“グリーントマトのピクルス”のレシピがのっているではありませんか!
ラッキー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
さっそく作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/69/547c9743fe1ac38c939b6536fbd942e2.jpg)
切り方はくし切りではないけれど・・・
この切り方もかわいいから(笑)
彩りにちょっと赤いのも入れてみました。
シズラーさんのマリネ液レシピ♪
酢…120cc 水…160cc 砂糖…100g 塩…大さじ1杯
ローリエ…1枚 ブラックペッパー…3、4粒
ディルシード…1、2粒 クローブ…1本 荒切唐辛子…少々
マリネ液の材料を鍋に入れ、一度沸騰させる。
氷水にあてて冷やし、マリネ液が冷えたらグリーントマトを漬け込む。
※12時間くらいで浅いマリネ風に、1日経つとしっかりした味わいになります。
※香辛料はお好みで。
香辛料はなくても十分に美味しいというので
家にあるものだけで・・・
ローリエ・粒コショウ・荒切唐辛子でやってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/90/79b9d53169ac240afa3a570e90a0e058.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/a5/7250c385cb2c5ae1a5630b8021644435.jpg)
うん。いい感じ~
普通だったらこんな青いトマト捨てちゃいますよね。
だいいち青いトマトなんて食べることないし
家庭菜園でもやっていなかったら手に入らないし・・・
これも家庭菜園をやっているおかげなんですよね。
あとフライドグリーントマトなるものが・・・
なんでもアメリカ料理らしいのですが
これもまた美味しいらしいのです。
ミニトマトでフライというのもなんだから
青いルンゴで作ってみたくなってしまいました。
家庭菜園をやらなかったら
こんなこと絶対にやらなかったろうな(笑)
グリーントマトのピクルス楽しみです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)