ココアロールケーキ♪

ココア生地のロールケーキを焼きました。
クリームはシンプルに生クリームのみ。
ちょっと奥さん、見て見て～。
巻いたクリームがきれいに”の”の字になってるじゃあーりませんか。
おほほほ。なかなかいいんじゃございませんこと？



なーんてね。

実は今回使ったレシピは玉子と砂糖と粉（薄力粉、コーンスターチ、ココア）のみで　油脂類も水分も全く入りません。
いつものように天板に更紙を敷いて焼いたのですが　きれいにはがせません。
やっぱり油分がないからですかね？
それとも冷め切る前にはがすべきだった？

強引にはがしたら下面がボロボロになってしまいました。
上面を外側にして巻こうにも　すでに巻きやすいように切れ込みまでいれちゃったもんだからもうダメ。

泣く泣くぼろぼろの面を表に出して巻いたので断面のみが見える写真でごまかしました。


でも正直このくらいの生地の厚さだと巻きやすいです。
（普段の2/3の厚さにしかなりませんでした）
すでにぼろぼろなので　ひび割れを気にすることもなく大胆に巻けますし。

生地もクリームも甘さ控えめ分量で作ったので　ココアの風味がちょっぴり大人っぽいロールケーキになりました♪♪

*ダイエット中の私の試食はもちろん端っこの１cmのみでございます。
ほんとうですったら。（←ムキになるところが怪しい？）

きょうのお弁当 タミフルと異常行動

毎月21日は漬物の日だそうです。
美味しいお漬物食べたいなぁ♪（そういえば昔ぬか漬け作ってた時期もあったっけ～）

今日のお弁当
　発芽十六雑穀ご飯
　梅干
　牛肉の野菜巻き
　鶏肉のバターソテー　梅肉添え
　玉子焼き
　ウィンナ
　ピリ辛コンニャク
　サツマイモのサラダ
　ブロッコリー

次女の熱は少しは下がったもののまだ38度台。
テレビを見る元気もないようです。
早くよくなれーー。
元気になったら期末試験が待ってるぞーー！

そうそう、インフルエンザの薬「タミフル」での子供の異常行動・・コワいですね。
はっきりとした因果関係はまだわからないようですが　それでも現実に何人かの子供がタミフルを服用後に異常行動によって亡くなっていると聞くと不安になります。
今回は病院に連れて行くのが遅くてタミフルはもらってないんですけど　もしもタミフルを処方されたら誰かがそばについてたほうがいいのかな。