りんご酵母のバゲット

できたてりんご酵母をストレート法で



見た目ではわかりませんが、ちょっと失敗

カンパーニュをつくるつもりで、シンペル型に入れて発酵させていたのですが、
生地が緩かったのと、発酵が進み過ぎで、
型からが上手くはがれず、ダレダレでした
結局、細長くたたんでバゲット風に落ち着きました。

成形イマイチくんです
でも味は良いです