りんご酵母を起す

冬の定番りんご酵母



長い間、小麦酵母をつなぎ続けそればっかり！
すっかり旬の酵母起しを怠けていました。

信州の無農薬のりんごをもらったので、酵母用に1個取り置き。
（あっという間にサクサクと食べてしまうので・・）

ビンが小さいのしかなくて、2つ作りました。
近々、りんご酵母パン登場です。