うらぱん

うららの天然酵母パン
…旬の酵母12ヶ月…

梨酵母(3日目)

2008年09月25日 | 酵母起し


梨にもピンからキリまでありまして、
申し訳ないけど中には人気のない種類がありました。
どちらかというと洋ナシのような食感で、味もイマイチなの。

カットしてお皿に並べてもいつも食べ残しが・・・
それをすりおろしてビンの中にポイ。

ますます生ごみ処理化していますが、
おかげでプクプク発酵が速い気がします。