梅！！！

今年はなかなか梅に出会えませんでした。
出来がかなり良くなかったらしく、いつものように並べられることはなく、今年はムリかも？とちょっと諦めていました。

時期も過ぎてきたし、もうダメかなぁと思っていたところ、思いがけず南高梅を発見！！
結構いい感じで熟していましたが、4kg買って、家でちょっとだけ追熟させました。


そして洗った後に消毒した瓶に塩18%で漬けました。
おもりは7キロにしました。これから楽しみです♪