鴨鍋

十条で鴨を買ったので、鴨鍋に。

解凍したらドリップが出てきたので、ぴちっとシートで水分を取りました。いい感じ。


きのこメインで具材を入れました。


湯気たっぷりですが、鍋はこんな感じ。


鴨ってすぐ火が通ってしまいますね。どの具材も美味しかったけど、改良の余地がありそうです！