北京ダック

9月ですが。

近くのスーパーで冷凍の北京ダックを売るようになりました。

食べてみたくなり、横浜中華街でそれ用の皮を買ってから購入。

 

解凍後、オーブンで焼きました。

 

ちょっと厚めに切ってみました。

 

包む皮とか一緒に。

 

北京ダックは、表面の皮だけの方がいいかなー、と思いました。

楽しみました！