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団子もたれもレンジで作って、約10分でできあがり。
主人がみたらし好きなので、いつでもすぐ作れるよう考えました。
私は適度に歯ごたえがある団子が好きなので、白玉粉と上新粉を混ぜています。
でも2種類の粉を買うと値が張るという方は、白玉粉80g+片栗粉小さじ1強(5g)でお作り下さい。こちこちした歯ごたえが生まれます。
柔らかいお団子が好みの方は白玉粉だけでお試しください。
タレは黒糖で作ると絶対美味しいのですが、なければ普通の砂糖でかまいません。
食べたいというリクエストをもらって速攻で作って出すと、えっ!?と驚かれます。
レンジで簡単みたらしだんご(2人分)
白玉粉 40g
上新粉 40g
ぬるま湯 約80g(耳たぶ固さに調節する。上新粉不使用の時は水でOK)
*タレ
濃口醤油 大さじ1/2(約10g)
黒糖 20g
片栗粉 4g
水 50g
①タレを作る。
耐熱ボウルに材料を入れてよく混ぜ、レンジ(500w)に1分かける。取り出してよく混ぜ、再び30秒チン。混ぜてタレのできあがり。
*ある程度底の広いボウルを使って下さい。計量カップなどで作ると加熱ムラができてダマになります。
②だんごを作る。
レンジのターンテーブル(無い場合大き目の丸皿)にラップをしいておく。
白玉粉・上新粉・ぬるま湯を混ぜて耳たぶ固さにしたら、直径2㎝位に丸め、ターンテーブルのふちにそって間隔をあけて並べる。
ふんわりラップをかけ、1分30秒チン。
③水でぬらした手で団子をタレのボウルに移し、タレを絡める。
皿に盛り、完成。
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主人がみたらし好きなので、いつでもすぐ作れるよう考えました。
私は適度に歯ごたえがある団子が好きなので、白玉粉と上新粉を混ぜています。
でも2種類の粉を買うと値が張るという方は、白玉粉80g+片栗粉小さじ1強(5g)でお作り下さい。こちこちした歯ごたえが生まれます。
柔らかいお団子が好みの方は白玉粉だけでお試しください。
タレは黒糖で作ると絶対美味しいのですが、なければ普通の砂糖でかまいません。
食べたいというリクエストをもらって速攻で作って出すと、えっ!?と驚かれます。
レンジで簡単みたらしだんご(2人分)
白玉粉 40g
上新粉 40g
ぬるま湯 約80g(耳たぶ固さに調節する。上新粉不使用の時は水でOK)
*タレ
濃口醤油 大さじ1/2(約10g)
黒糖 20g
片栗粉 4g
水 50g
①タレを作る。
耐熱ボウルに材料を入れてよく混ぜ、レンジ(500w)に1分かける。取り出してよく混ぜ、再び30秒チン。混ぜてタレのできあがり。
*ある程度底の広いボウルを使って下さい。計量カップなどで作ると加熱ムラができてダマになります。
②だんごを作る。
レンジのターンテーブル(無い場合大き目の丸皿)にラップをしいておく。
白玉粉・上新粉・ぬるま湯を混ぜて耳たぶ固さにしたら、直径2㎝位に丸め、ターンテーブルのふちにそって間隔をあけて並べる。
ふんわりラップをかけ、1分30秒チン。
③水でぬらした手で団子をタレのボウルに移し、タレを絡める。
皿に盛り、完成。
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今日お団子作りました。、黒糖がなかったので普通のお砂糖で作ったんですが、トロッとした感じになりませんでした。
これは単にお水の量を減らせば良いだけですか? (もう一回つくってみればいいんだけど白玉粉が貴重なもんで(笑)
いつも作っているレシピですが、確認のため試してみたところ、とろみはついたので・・地域・気候の違いによる差なのかもしれません。
そこで、この作り方で試していただけますか?
①タレの材料を鍋に入れ、よく混ぜる。
②火にかけて混ぜながら沸騰させる。
③トロッとならなかったら、様子を見ながら水溶き片栗粉をいれ、好みの濃度にする。
④味をみて(熱いので注意)、水溶き片栗粉を入れた分味が薄くなっていたら、醤油を加えて調整する。
レンジでは微調整しにくいですから、鍋で試してみて下さい^^
うまくいきますように!!
二人分作ったんだけど、一人でペロリと平らげました。また作ります
ありがとうございます!うまくいってよかったです
私も1人で食べてしまいますよ~