これだけで栄養がとれる、元気の出る炊き込みご飯が作りたくて。
コチュジャンと豚肉のコクと、小松菜のかすかなほろ苦さがマッチした美味しい組み合わせになりました。
豚バラからうまみが出るのでだしいらず。
小松菜は加熱するとカサがものすごく減るのでたっぷり入れて炊きましょう♪
このレシピだと辛味はほとんど感じないので、ピリ辛が好みの方は豆板醤小さじ１/２程度を加えてみて下さい。
豚バラと小松菜の韓国風炊き込みご飯（２人分）
米 ２合
水 ３５０ｃｃ
A豚バラ肉 １００ｇ（１口大に切る）
A小松菜 １/２束（粗めのみじん切り）
A人参 ４ｃｍ（千切り）
Aにんにく １かけ（みじん切り）
Aしょうが １かけ（みじん切り）
Bコチュジャン 大さじ２
B醤油 大さじ１/２
Bみりん 大さじ１/２
仕上げ用海苔・胡麻 適量
①米をといでざるにあげ、水気をしっかりきったら炊飯ジャーに入れ、分量の水を加えて１５～３０分吸水させる。
②Bを加えてよく混ぜる。
③Aをのせて普通に炊く。
④炊けたら底からさっくりと混ぜ合わせる。
茶碗に盛り、胡麻と海苔をかける。
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コチュジャンと豚肉のコクと、小松菜のかすかなほろ苦さがマッチした美味しい組み合わせになりました。
豚バラからうまみが出るのでだしいらず。
小松菜は加熱するとカサがものすごく減るのでたっぷり入れて炊きましょう♪
このレシピだと辛味はほとんど感じないので、ピリ辛が好みの方は豆板醤小さじ１/２程度を加えてみて下さい。
豚バラと小松菜の韓国風炊き込みご飯（２人分）
米 ２合
水 ３５０ｃｃ
A豚バラ肉 １００ｇ（１口大に切る）
A小松菜 １/２束（粗めのみじん切り）
A人参 ４ｃｍ（千切り）
Aにんにく １かけ（みじん切り）
Aしょうが １かけ（みじん切り）
Bコチュジャン 大さじ２
B醤油 大さじ１/２
Bみりん 大さじ１/２
仕上げ用海苔・胡麻 適量
①米をといでざるにあげ、水気をしっかりきったら炊飯ジャーに入れ、分量の水を加えて１５～３０分吸水させる。
②Bを加えてよく混ぜる。
③Aをのせて普通に炊く。
④炊けたら底からさっくりと混ぜ合わせる。
茶碗に盛り、胡麻と海苔をかける。
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韓国風の味付け大好きです～。
小松菜と豚肉～～それだけでおいしい一品～。
お腹も満足～～ごちそうさま～～
ごまの香りがここまで香りそう！
先に行ったブログも炊き込みご飯だったよ～
炊き込みご飯食べたくなる季節なのかしらね。
うちのが炊き込みご飯あまり食べないので作らないけど
わたしは好きで、ときどき食べたくなるよ～
炊き込みごはんはレパートリー外ですが
チャーハンでアレンジできそうです。
個人的には、豆板醤を利かせたいです。
ちょこちょこのぞかせていただいてました。
初めてコメントします！
ピリ辛好みなので、豆板醤入りで
作ってみたい！って思いました！
また遊びにきます☆
おはよぉぉー
なになに？
ガングロのちぐちぐ、見てみたぁーい
あ、間違えた。
ガン焼けかぁ。笑
炊き込みすっごい美味しそう～
こりゃ、クリッピング決定だー
わたしも、連休出かけっぱなしなのー!!!
作りたかったものが一つも作れず・・・
材料だけが溜まっていくー
ガングロシリーズ。笑
韓国風大好き～
千種さんこれ炒めたんじゃなくて炊きこめばいいなんて素敵すぎます～ヽ(^o^)丿
ほんと元気モリモリになれそう～！！
お肉も下ごしらえなしなんて最高～
私ピリカラがいいからコチュジャン多めでやってみま～す！！
海行ったのですね～
息子さんのお尻丸出し見たいです・・(^^♪
楽しめていいな～
私もちょっと前海行ったのですが息子は
波が荒くて怖がっちゃって・・・(^_^;)
砂遊びになっちゃいました・・・(^^)
美味しそう～！。(´ρ｀)。
石焼ビビンバみたいに、オコゲがあったら、もっといいけど、
小さなフライパンで、食べる分だけ焼付けてみようかな…。
あ～、お腹空いてきた。（笑）
あーーーーたたたたたたたたたたたた！！！（爆）
きゃああ！！！これいい！！！これいいよ！！！最近ね、食欲なかったんだよね～水物ばっかりな感じで（爆）。でも、これならご飯がっつり食べれる！！！よし！！これ頭に入れとくね＾＾♪♪♪
＞やっぱり？（爆）ひこうのつつきあい！！！（爆）。あれって指先じゃない？案外痛いのよね（爆）。北斗の拳って最初はああじゃなくって、なんだっけ、母さんだか誰だかの敵を討つために進化してあの形になったって聞いたことあるよ＾＾違う情報だとしたらごめんね＾＾☆
こちらも韓国風で一杯やっています＾＾
この炊き込み御飯、実に美味しそう。
コチュジャンも入れて炊き込むんですね。
豚肉とも相性はいいし、色合いも食欲をそそります。
カロリー制限がなければ、盛りかえしたい感じ♪
コチュジャンはあるので、
有り合わせ、変形バージョンにはなりますが
近いうち、作ってみますね。
ホント、旨そう！！＾＾