紫蘇ジュース作り

菜園には、沢山の赤紫蘇が出来ています。

今年は紫蘇ジュース作りを止めようかなぁ・・・なんて思っていたら、「紫蘇ジュース飲みたい」とのリクエストがありました。

今朝も勇気を奮って、炎天下の中、菜園に出掛けて、紫蘇ジュースに必要な赤紫蘇300枚を採ってきて作りました。

水で割って飲むととっても美味しいし、炭酸で割っても美味しいんです。

抗酸化作用が強いベータカロチン、カルシウム、カリウム等も豊富、鉄分やその他ビタミン、ミネラルも豊富・・・

なんて良いことずくめ。

爽やかな酸味が暑さを吹っ飛ばしてくれます。

菜園では、モミジアオイが咲いています。

グラジオラスも・・・

オクラの花はとってもさわやか

今年もブルーベリーが豊作です。

毎日ジッパー袋にいっぱいの量

冷凍保存して、少しづつ食べます。

大地の恵み有難う