心龍はメニューが一新、「上海蟹フェアー」

非常に種類が多く、わかりづらかった心龍のランチ。特に日替わり、何かずれている感じはするが、日替わりが定番でわかるようになってきた。それぞれ、微妙に違うメニューと価格が、整理されたような気がする。こけだけあれば立派なメニュー。選ぶ方が難しい。

季節柄、上海蟹も登場。いろいろな料理をしてくれる。余裕があれば、平日休み、ランチと上海蟹を食べてみたい。

 

「ランチのイメージ」
心龍(美食酒楼)「上海」　０４５－６８１－５７１７　
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　６５０円(料理１品＋「玉子具だくさん」スープ＋お新香＋ご飯＋杏仁豆腐)＋おしぼり
　以前まで，「定食屋」だった店が，改修され中華料理店に変化した。２００３年９月８日開店した。以前のレイアウトを尊重した店構えは，居酒屋風でもある料理店になっている。どうやらオーナーは変わっていないようで，運営を中華街にあわせ中華料理店に変貌したらしい。早めの時間に出向いたが，調度20名程度の団体が入ったところで，店内が雑然としていた。団体客は２階席(２０人程度入れる椅子席)に案内され，１階は誰もいなくなった。従業員もいないので，ただ突っ立ていたら厨房の料理人が気が付き，サービスの従業員を集めてきた。
　入り口付近に１０人程度がすれる客席，その横に個室めいた掘り炬燵のような１０人席。厨房に面してカウンターがあり６人程度座れる。空いていると思ったので，入り口付近の席に座ろうとするとカウンターに座れという。雑然としていたので，躊躇していれば片づけ(昼食を取っていたらしい粥とビール)はじめ，座るスペースを作った。幅のあるカウンターは，新しいせいもあるが十分なスペースである。
　イカが好きな私は，「胡瓜とイカの炒め物」を頼んでみた。簡単な料理を想像していたが，出てきたものは中国野菜も豊富な炒め物。イカも化粧包丁をほどこされた美味なものであった。５種ほどの彩りの良い野菜・キノコが入っていた。味付けも「上海料理」に近いものであろうと思う。素材に絡んだあっさりしたできばえとなっている。全体的に上品に仕上げられた料理は，満足するランチになっている。
ランチ例）A胡瓜とイカの炒め物B茄子と挽肉の炒め物Cエビ・白菜の春雨煮D酢豚　６５０円
〒231-0023　横浜市中区山下町146　045-681-5717 (中山路)