大新園に「魚ランチ？」。興味本位で食べれば「白身魚の炒め物」

 

ランチで魚料理を出す店が、無くなってきた。そう思っていると。大新園のランチの表示「魚ランチの表示」。意外にも大新園でしていた。しかしながら私が望む魚料理は、丸ごとのもの(酔楼別館で以前出していた)。どんなものかと期待をして入店する。

まずは「魚ランチ」を確認。あるというのでそれを頼む。久々の大新園。１３時過ぎではあるがすいている。客は私だけである。座れば、ここの定番「新聞」が出される。今日はお茶ではなく水。熱いのでこれで我慢する(通常は熱いお茶を嘆願する)。

メイン料理以外は先に出される。何か小さな小鉢がある。「煮卵ともやしの和え物」か入っていた。ザーサイも適度に塩抜きされたもの。おいしい。その間に、メニユーを見れば「東波肉飯」「粥」等の新しいメニューもある。やや高いが魅力的なものである。

いよいよでできた。「白身魚の野菜炒め」である。残念(この程度なら提供している店はまだある。魚ランチとうたわないでほしかった)。そこは大新園、彩りも考えた料理。汁気もなく綺麗に仕上げられていた。当然、魚はパリパリ感が十分に残されている。当然、おいしい。

上海料理を十分に感じる。色・汁もないがしっかりと味が付いている。ご飯にのせるための大きめのスプーンもつけられている。ありがたい。

 

 

「以前のイメージ」

大新園「上海」　　０４５－６８１－３４３２　　 ブログ　　 ブログ
　７５０円(料理１品＋スープ＋ザーサイ＋ご飯＋デザート「杏仁豆腐」)，１０００円各２種
　本来は，「ワンタン」の美味しい店である。ワンタンといっても非常に小ぶりなもの，珍しいのは焼きワンタン(各６００円)もあることだ。喉が渇いた夕刻に「水ワンタン」「焼きワンタン」を注文し，ビールのつまみにしたい。海老の食感が非常に良い。薄目の皮も非常に素材の良さを感じさせてくれる。
　ランチは最近(2003春)のことのようである。看板が出ていたので入ってみると，ボリュームもあり味付けも上品につけられなかなかのもの。各自にザーサイが十分な量，取りわけて提供されるのもうれしい(中華街はグループ盛が多い)。ご飯の炊き加減もいつ行ってもすばらしい。
　１階に大きな円卓のある個室が有り、12人程度までは十分に堪能できる。アラカルトも充実しており楽しめる店である。コースも4000円程度からあるが、相談でいかようにもなるようである。
ランチ例）750円・1000円とも週替わりで特徴のあるメニューが並ぶ①麻婆豆腐②バラ肉の煮こみ③かに玉④蟹炒飯⑤葱蕎麦⑥辛子蕎麦７００円、⑦芝蝦のチリソース炒め⑧モツの辛子炒め⑨牛肉のピーマン炒め１０５０円、⑩魚ランチ７００円