ふくらんだわ。よもぎパン。
最近、食パン焼いてもふくらまないな～と思ってたのよ。かたいしさ。
買って半年で壊れるなんて運悪く当たりの悪いホームベーカリーを買ってしまったのか・・。
原因はイーストの保存方法。
説明書読むと開封後は冷蔵庫か冷凍庫に入れるんだって。
常温で保存してたわ。封はしっかり止めてたんだけどね。
保存方法が悪かったり、古くなったりすると発酵しなくなるのね。。。知らんかったし
今回、前のが無くなって新しいイーストを使ってはじめて気づいたわ
ちなみに前回（11月に焼いた）のパン
高さ、倍ほど違いました。生地ギュウギュウ詰め