あるこっと・秋のキノコ観察会

あるこっとは、塘路湖エコミュージアムセンターのこと。
１５日、あるこっと主催の「秋のキノコ観察会」に行って来た。

１０時ころは結構な雨・・・で、室内での講和。

講師の奈良　泰世氏 →

散策しながら、きのこの観察は出来なかったけど、奈良氏のお話は楽しかった。

キノコの楽しみ方から始まって、採り方、食毒の見分け方、キノコの生活などなど。

やはり、毒きのこは「ひとつひとつ覚える」でした。殺しの天使と異名をとるドクツルタケは、意外と身近なところにあるらしい。

写真と乾燥標本。その中の一つ、シシタケモドキ（上の写真右）の大きさと姿形に目が点?! かさの下面の針は、まるで獣の毛みたい。

でも、食キノコなんですよ・・・食べたいような、遠慮したいような(^_^;)ドッチ。

楽しく有意義な１時間少々を過ごし、外に出たら・・・あ～、薄日が差している。

サンゴハリタケと・・・

１４日、田舎家へラズベリーの収穫に行って来た。

私の好きな（味よりも、形が面白い）、サンゴハリタケの確認＆収穫。

昨年よりかなり小ぶりだけど、ちゃんと出ていた＼(^o^)／マダ、レイゾウコノナカ。

次はクリタケモドキ（写真左）とムキタケ（右）。ムキタケと同じ木にフチドリツエタケも出ていたので、食べごろを頂いてきた。

この後は、今年初めてのヌメリササタケとショウゲンジへ

女性が二人、採りおえて帰るところ。聞くと今年は不作とか。

そうか、だめかも・・・本当にない?! 諦めて帰ろうかと、少し草の深いところへ

タックさんが、ショウゲンジの朽ち果てたのがあるという。がぜん、朽ち果てたのがあるなら、ベビーか成菌があるかもと目はランラン、心は菌じゃなくギンギラ(^_^;)。

写真はショウゲンジの幼菌、ヌメリササタケ（(-"-)ピンぼけ）、鮮やかなオレンジ色のヒイロチャワンタケ

笊中央はサンゴハリタケ、１２時はショウゲンジ、続いてフチドリツエタケ、ヌメリササタケ、６時はシロナメツムタケに、チャナメツムタケ、ヌメリスギタケモドキにハタケシメジ。

サンゴハリタケは１個だけ、８種類の食きのこはちょぼちょぼと（クリタケモドキは、幼菌だったのでパチリのみ）。

肝心のラズベリーは大量!!　え～と、遊び過ぎて(^_^;)・・・帰宅したときは陽が落ちていた。

エノキタケがいっぱい！

１３日、女３人できのこ採り。先日、ハタケシメジの穴場を教えてもらったＧさんが、エノキタケがよくわからないというので、エノキ採りに誘った。

セブンイレブンで待ち合わせて、とある場所へ

うふふふ(*^^)v 出てました～。タイミングが良かったので、３人とも結構採れた。

初めてのエノキ採りだった彼女にも、満足してもらえたようで＼(^o^)／。

他には、ブナハリタケとフチドリツエタケがあちこちに・・・ブナハリタケは姉に送るため、また、フチドリツエタケは我が家用に採ってきた。

あ、ムキタケも出ていた。←これらはパチリしなかった。

ブナシメジはフチドリツエタケの陰に隠れるように、ちょこんと。

その隣は、幼菌はヌメリスギタケだと思うけど、この姿はモドキに似ている・・・どっちなのだろう?!

こちらも何なのか??
ヌメリササタケに似ているけど、柄が白くヌメリが凄い・・・美味しそう。
味噌汁で食べたけど美味しかった。

あ～(>_<)、道新の『オヤジのキノコ料理』

>本日（１０月１２日）の北海道新聞夕刊６面の、『てくてくオヤジ探検隊　オヤジのキノコ料理』・・・少々、失望。

秋はきのこ狩りの季節、てっきり天然のキノコかと思ったら、菌床栽培のキノコのことだった。

キノコに変わりはないけど。

(゜o゜)(>_ショボン・・・期待しただけに。

それでも、最後まで読んだ。

料理・「きのこ丼としょうゆ漬け」の中で、＜細切りにしたシイタケやユキノシタ～＞ってあるけど、ユキノシタという商品名のキノコ、あったっけ?!

エノキタケのことをユキ（雪）ノシタというけど・・・。

料理も興味があるから、それなりに面白かった。

ところで、昨日、とある場所でヤマブシタケとハタケシメジを採ってきた（ハタケシメジはＧさんに教えてもらった(*^^)vカンシャ！）

きのこ採りも、あと２０日くらいかなぁ・・・ちょっと悲しくなる。

釧路キノコの会：観察会

釧路キノコの会の観察会が、９日、釧路町森林公園であったので参加。

お天気はの行楽日和・・・３連休の二日目とあって参加者は２０数名でしたが、５０近い目の威力は凄く、６０種くらいあったと思う。

キノコを観察＆採取した後は別保公園へ移動し、ブルーシートに並べられ、種名が次々と書き込まれ、そしてきのこの説明が行われた。

上の写真、左端は前会長さんが採ってきたオオモミタケ（(*^^)vモッラテキタ）と、ブナシメジにチヂレタケ。

説明の後は、青空の下でのんびりとキノコ汁を食べて解散。

採取したきのこは、ヤマブシタケ、サンゴハリタケ、エノキタケ、ナラタケ、キララタケ、ウスタケ、テングタケ、カキシメジ、チャナメツクタケ、アラゲカワラタケ、コガネタケ、クサハツ、クサウラベニタケ・・・などなど、６０種くらい。

いろんなキノコが・・・(*^^)v

８日のきのこ採りは、ひさしぶりに色々なきのこが採れた＼(^o^)／。

６、７日と雨が降ったので、もしかしたらナラタケが出ているかも・・・３連休なのでいつもより早めに、タックさんと

まずは大好きなエノキタケを・・・思ってた以上に生長は早く、採れた＼(^o^)／。そして、残してきたフチドリツエタケも大きくなり、また、(*^^)v新たに見つけた倒木にもずら～り、今年は小さめだけど、多い。（写真はフチドリツエタケ）

そして、ナラタケ（ボリボリ）もあっちにポコ、こっちにポコ、ポコポコ!!

写真はエノキタケ、ナラタケ、ヌメリスギタケモドキ（ヤナギタケ）。下はヒトヨタケの幼菌、出始めたムキタケ、ハナイグチ（は、少しだけ）。←すべて食（でも、ヒトヨタケは食べたことがない）

こちらは、チシオタケ、センボンクズタケに？

エノキタケがぼちぼちと・・・

イヌセンボンタケ（だと、思う(^_^;)）の幼菌が、お日様を浴びてキラキラ。

５日にフチドリツエタケを採りに行った時、エノキタケがようやく顔を見せ始めていた。

採るには早く、指をくわえて・・・あ～、せめて写真だけでもと近づいてみると

思わぬところに食べごろが＼(^o^)／、味噌汁３回分ほど頂いてきた。

同じくナラタケも幼菌が並んでいたけど、来週まではないだろうなぁ・・・３日のは残ってなかったもんな。

幼菌と成菌（つばが下がっている）のナラタケ。

後は、フチドリツエタケにニカワウロコタケ、ヌメリスギタケモドキ（ヤナギタケ）に、写真はヒトヨタケ、シイタケ、ウスヒラタケなのかヒラタケなのか?! （ウスヒラタケにしたらちょっと肉厚だけど、ヒラタケにしたら頼りないきのこ・・・いずれも食だからいいけど）

ちょっとだけ、ぼやき

最近は小さいうちに採られることが多くなったし、かなりの量を採る人がいる。そんなに採ってどうするのかと思えば、隣近所に配るとか。後から来る人の分は??

まぁ、数年前に、中二日置いてきのこを採りに行ったら、オジサンに笑われたっけなぁ・・・３日も残っているわけがないと。(゜o゜)シラナカッタ

フチドリツエタケが並んでた

わ～お＼(◎o◎)／！フチドリツエタケ（食）が、いっぱい（写真は１０月５日）

先月の３０日、別保へきのこを見に行ったとき

フチドリツエタケと幼菌に・・・幼菌と思われる黒いきのこ→タックさんがガングロと命名（フチドリツエタケらしい黒い幼菌、じゃ長すぎるので）

３日に様子を見に行ったら、残っていた～。これがシイタケやハタケシメジだったら、切り口しか残っていないけど。

やはりガングロはフチドリツエタケだった!!

生長を確認して、ここで待ってるんだよと言い聞かせ、５日に迎えに行った。（写真は、９月２９日から１０月５日）

待っていてくれた＼(^o^)／

パチリ、パチリ

フチドリツエタケの名にふさわしく、ひだの縁は、はっきりくっきり縁どられていた。

その後は、収穫袋へ(*^^)v。

今はまだ冷蔵庫の中。

この場所は、北斜面。先月３０日は１０時頃にお日様が当っていたけど、昨日は１１時過ぎでも当たらない。空を見上げたら・・・太陽さんの位置から見て、待ってても無理みたい。秋だねぇ・・・。

カレー・サグチキンを作った＼(^o^)／

久しぶりに・・・どころじゃないかも?!

最近はインド料理にはまって、昼食のカレーは野菜＆きのこのヘルシーカレーが多いけど、

今回はなんと?! ホウレンソウとチキンのカレー＝サグチキンとか。

まぁ、不味かったら（好みじゃない）・・・うふ(^_^;)エヘ。

お・い・し　かった。

ホウレンソウのグリーンが見事!! （ブックよりも綺麗だと思う(-"-)）

レシピは、『ナイルレストランが教える　はじめてのインド料理』（主婦と生活社）。

サグチキン

＜ほうれんそうペーストの緑色が映える、やさしいカレー＞と書かれていた。

納得!!

本屋でインド料理はもちろん、外国の料理本をパラパラ捲って・・・スパイス＆食材が手に入らず、もとの棚に戻すことのほうが多い。

まぁ、その気なれば通販で手に入るけれど・・・何となく癪にさわるし。

今度は何を作ろうかなぁ(^.^)?!

２日のきのこ採りは

２日、４人できのこ採りに

きのこが少なくて、途中から観察会になってしまった←食べられないきのこ。

昨年覚えたきのこ、オムブロフィラ属の一種（(^_^;)本当は、おぼろげで自分のブログ＝オムブロフィラ属の一種で確認）

なんとなく、山の中で見つけると嬉しい・・・たぶん、赤や黄色もあるのだろうなぁ?!
その後、入った場所は
ウスヒラタケ・イッポンシメジ（毒）・オオゴムタケに

タマゴタケ・アカモミタケ・シイタケなど・・・採るのに忙しく、写真までは（*^_^*）エヘ、ナイデス。

この後、キトウシへツキヨタケを見に行き、豆粒くらいの大きさのを、ぱちり。夜、画像を見ると、?!・・・すごすごとゴミ箱へ。

お昼で一応きのこ採りは終わり。

帰り道、たまたま３０日に見つけた幼菌を採りに行ったら、見事に消え失せていて、これだけ(>_

私が知らなかっただけで、中に入ると道が出来ていた＼(◎o◎)／！

先日のシイタケといい、中一日か二日置くと、きのこは消えうせることを知った。

え～、いつウルシにかぶれたのか?! 肩から肘にかけて・・・夏でなくてよかったけど、なぜ、手には出ない??