tarpin翁のスローライフ

福井県奥越地方、季節のたより、ガーディニングなど、
写真日記・・・そして・・・。

「のびる」も、伸びる。

2014年05月22日 | がーディニング・園芸

 

 

「のびる」は、「野蒜」書かれ、ネギの仲間の多年草

地下に球根を持ち、地上に細い葉を伸ばす。

今、我家では、そこ、ここに延び、50cmにも

延びているものもあります。

 

小さな玉葱のように、先端に一個だけ花序をつけている。

古くから有る草のようで、

古事記の中で、応神天皇さまの歌として、

「いざ子ども 野蒜摘みに 蒜摘みに」。

 

地下にできる白い玉根(鱗茎)は食用となる

生で食べる他、味噌汁の具にすると美味とも。

知人が、「根をてんぷら」にしたものを頂いたことが有る。

我家では雑草以上、放置したり除草しています。


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2 コメント

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野蒜の花 (アラン大好きおばさん)
2014-05-23 01:32:06
こんばんは。
野蒜たくさん生えていますね。
根は食べられると聞いていますが
食べたことはありません。
でも花は 綺麗な花が咲きますね。
家でもいろんなところに出てきます。
松の花 教えて頂いて有難うございました。
これからも 宜しくお願い致します。
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過日貴方のブログでも見ました (tarpin)
2014-05-24 09:09:18
アラン大好きおばさま様
コメント有難うございます。
同じ生態系の地域、先日兼六園でも見つけましたよ。

根の白い玉を、綺麗に洗い、
生のまま味噌だけをつけても召し上がれます、
以前、やってみたことがありますが、
以外に野生的?で、たべられるものですよ。

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