鳥取のスタミナ納豆ーケンミンショーで紹介

２０１０，３，１１テレビ番組ケンミンショーを見ていたら、鳥取県民はスタミナ納豆が好きだとあった。

昔、給食の係の方が納豆をもっと食べさせたいと工夫して給食に出すようになって美味しいから家庭でも作られるようになったと言うことです。

皆さんごはんを美味しそうに食べていました。
ごはん食推進に良いのではないかと考えましたが作り方の紹介が早くてメモが出来ませんでした。

そこでインターネットで検索しましたが、有りそうで検索すると出てこなかったり、出てきた作り方はテレビで言っていたのと違うのです。

給食だよりに出ていたスタミナ納豆の作り方をメモします。
材料
挽き割り納豆　１００ｇ
豚ひき肉　　　１２０ｇ
しょうが　　　小さじ１
たまねぎ　　　１２０ｇ
にんじん　　　　２５ｇ
小松菜　　　　　６０ｇ
ねぎ　　　　　　２５ｇ
しょうゆ　　　小さじ１強
みりん　　　　小さじ１弱
ごま油　　　　小さじ１弱
一味　　　　　適量

作り方
１，しょうがはみじん切り、他の野菜は適当な大きさ
２，熱したフライパンにごま油を入れしょうがを炒める
３，しょうがの香りが出たら豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、小松菜、ねぎの順に炒める
４，最後に納豆を入れ、しょう油、みりん、一味で調味して出来上がり

テレビのメモでは
ごま油でニンニクを
しょう油、砂糖を入れる
タバスコを隠し味に
青ネギを混ぜて出来上がり
と書いてありますので、これを活用して工夫して作ってみようと思います。

給食だよりの作り方は子供向け、テレビでの作り方は大人向けではないかと考えます。
とくにタバスコは子どもにはどうでしょう。