正しい食事を考える会

食が乱れている中どういう食事が正しいのかをみんなで考え、それを実践する方法を考える会にしたいと思います。

カレーライスのすすめー森下千里さん直伝カレー

2010-02-27 | Weblog
2010.2.25の讀賣夕刊の健康欄に『「朝カレーで「目覚め効果」』と題してカレーライスが取り上げてあった。 副題に「ラーメンと並ぶ国民食、カレーライス。最近では健康にもいいと注目されています。もっと元気になれるカレーの作り方を教えて!」とあって、写真が森里千里さんがカレーライスを食べている写真が載っていました。 最近ラーメンに押されて米の消費が落ち込んでいるのを何とかしなくてはと思ってこのブ . . . 本文を読む
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麻婆豆腐をつくるー大豆の未来を考える

2010-02-24 | Weblog
豆腐は好きです。 私の好きな食べ方は、冷や奴をごはんの上に乗せてしょう油を程良くかけて、ごはんと豆腐をぐじゃぐじゃに混ぜて、食べる食べ方です。この中にマヨネーズを入れると一層美味しくなります。 でも、これをやると行儀が悪いと言われますので、最近やっていません。 マヨネーズと言えば卵と油と酢で出来ていますから、卵かけごはんにバター入れて酢をかけたと思えば、マヨネーズごはんも美味しいのが想像でき . . . 本文を読む
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心を癒す食べ物と考え方ーNHKラジオ深夜便から

2010-02-23 | Weblog
テープにラジオ深夜便を録音したものが出てきました。良い話だと思って急遽録音したようで頭の方は抜けていますが、良い話なので書きます。 三つの言葉で生き方が楽になる。 (1)困ったことは起こらない。 (2)すべては良くなる。 (3)嫌なことは考えない。 この三つを守ると生きることが楽になると言うのです。 そうかも知れません。 私の妻はこれと全く逆で (1)困ったことは起きる。 (2)すべては悪くな . . . 本文を読む
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肉の食べ放題は危険な食事ー栄養バランスが大切

2010-02-05 | Weblog
1.28のNHKテレビドラマ、ウエルカメで勝乃進がお父さんから貰った入学祝金を全部使って、肉を多量に買って食べていました。 街では肉の食べ放題などの旗も多く立っている。 肉は美味しい。だから金が入った時にたらふく食べると言うのは貧乏人の食べ方と言われています。 このように肉を多量に一時手に食べる食べ方は、健康に良いものではありません。無駄な食べ方です。蛋白質と脂肪を一時に多量に摂る食べ方で、 . . . 本文を読む
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