新聞に、サンデー毎日３．６増大号の広告が載っていた。その中に「「主食を抜くと健康になる」はホントか」と言う記事が載っていました。
「主食を抜くと健康になる」はホントか
2016年3月 6日号
◇糖質制限提唱者 江部康二医師が語ったこと！ ごはんやパン、麺類やイモ類、菓子などの糖質を摂らない「糖質制限」。かつて一大ブームとなったが、第一人者として知られる作家の急逝で、安全性に不安を抱く人も多い . . . 本文を読む
私が餌を出すのを待っているすずめです。およそ４０羽います。
これがエサ台です。
エサは粟で、１袋１９０円、月５袋くらい要します。
夕食後の流し。
食器洗いは私の担当です。和食は食器が多くなります。
妻は、しめさばつくりの準備をしています。酢につける時間を短くしますのでおいしいですが、その分危険性もあり、新鮮なさばが手に入るところでないといけないでしょう。
果物は . . . 本文を読む
今朝、ＮＨＫ「あさイチ」を見ていたら、食事風景がでてきた。
パンとバターとジャムと飲み物
菓子パンだけの朝食と言ってもいいくらいです。
美味しいと言うことは分かります。
先ずパンをトーストし、少し焦がすと香ばしい味になります。
そこに、バターをぬる。脂は美味しいのです。魚も油が乗っていないと美味しくないのです。
食品を美味しくする秘訣は、砂糖と油(脂）とを使うこと、食品を細かくして . . . 本文を読む