正しい食事を考える会

食が乱れている中どういう食事が正しいのかをみんなで考え、それを実践する方法を考える会にしたいと思います。

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対韓譲歩「何も生まない」ー韓国に情をかけてもただ取りされるだけだー一歩も譲歩すべきで無い

2013-11-30 | 食事教育
冷える日韓関係ー読売新聞2013.11.13  対韓譲歩「何も生まない」   長崎県・対馬の西岸に位置る小綱地区は、約50世帯ほどの静かな漁村だ。昨年10月、地区内にある観音寺から県指有形文化財の「観世音菩薩像」が盗まれた。  約3か月後、犯人は韓国で逮捕された。文化財を盗んで転売する韓国人窃盗団の仕業だった。仏像は無事発見され、財部能成対馬市長ら関係者は「対馬に返って . . . 本文を読む
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和食とは何かー食の原則に則った食卓を「ごはんと一汁三菜とお茶」でそろえるとほぼ和食に成ります

2013-11-30 | 食事教育
和食とは何かを調べています。 定義みたいな物は無いようです。ナポリタンは日本で出来たそうですが、これは伝来食をまねて日本作と言うべきで和食とは言いたくないのです。 カレーはどうか、和食と考えます。 小麦粉製品、そば製品はどうなのかということでは、和食ですが、おすすめの食ではないので正規の和食には入れたくはありません。小麦粉食はつまみの食、米が無い場合の補助食、貧食・・・と考えるのです。 日 . . . 本文を読む
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地元産100%給食で愛着を*静岡 三島 ー産地は日本国内とすべきではー食卓は一汁三菜とお茶では

2013-11-29 | 食事教育
地元産100%給食で愛着を*静岡 三島  2013.11.29 読売新聞記事  地元でとれたお米や野菜を味わって、郷土に愛着を持ってもらおうと、静岡県 三島市は全市立21小中学校で、地場産食材だけを使った「味しま給食」を年2回 実施している。児童生徒に 「おいしい」と人気で、保護者にも「地元産だと安心」 と好評だ。  この給食は、市内と隣の函南町の農産物だけを使うもので、2012年度に . . . 本文を読む
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主食のコメ10万トン政府輸入枠、拡大検討 TPP交渉ー

2013-11-24 | 食事教育
主食のコメ10万トン政府輸入枠、拡大検討 TPP交渉 2013年11月18日(月)04:59  【編集委員・小山田研慈】環太平洋経済連携協定(TPP)の交渉で、農林水産省は主食(ごはん)用のコメの政府輸入枠10万トンを拡大する検討に入った。TPP交渉で米国はコメなどの関税をなくすよう求めているが、日本は関税の撤廃は難しいと考えているため代案を示す必要があると考えている。 日本は世界貿易 . . . 本文を読む
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たかじんのそこまで言って委員会 2013年11月24日放送ー 「農業政策大手術」-1

2013-11-24 | 食事教育
たかじんのそこまで言って委員会 2013年11月24日放送 「天才外科医 ドクターX」日本を救うメスを入れる。「日本大手術スペシャル」 日本大手術SP「胃袋」編  「農業政策大手術」 ―いにしえの昔から日本人の胃袋を満たして主食、「米」、その価格を維持するため政府は米の生産を制限する減反政策を採ってきた。 農家の米の生産量を政府が指示することで価格を高い水準にとどめることが出来、農家の保護 . . . 本文を読む
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NHKの記事「減反廃止 農政は“大転換”へ」に反論するー歴史の真実を把握した上で論じるべきだ

2013-11-17 | 食事教育
 この記事の資料に前稿に下記の記事を投稿していますので読んでください。 「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」小麦キャンペーン始まる―まずパン屋をそだてよ!-1 2013-11-08 22:30:41   「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」小麦キャンペーン始まる―まずパン屋をそだてよ-2 2013-11-12 22:43:29 . . . 本文を読む
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土鍋でカレー、カレーは主食、副菜、主菜の割合が3:2:1となる栄養バランスの食事ー名医が勧めるカレー

2013-11-15 | 食事教育
今年の柿、いっぱい摘果し今年はどうなるのかと期待したのですが、結果はさんざんでした。柿の実がぼとぼと落ちて熟したようになって落ちているんです。 よその柿でも同じような状態のもあったと聞きました。天候の加減なのかと思っています。 もう一つ、消毒を全然していないのでカメムシが繁殖して、柿のへたの廻りに刺した後がたくさんありました。 その柿も残り2個になってしまいました。来年はカメムシ対策 . . . 本文を読む
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「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」小麦キャンペーン始まる―成果を上げた対日小麦市場開拓事業

2013-11-14 | 食事教育
 「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」小麦キャンペーン始まる―学校給食の農村普及事業の続きです。 ハンフリーも絶賛  オレゴッ小麦栽培者連盟の対日小麦市場開拓事業は、第二年次に入った段階ですでに数かずの成果を遂げつつあった。リチャード・。ハウム氏がその報告書で掲げた一一項目の事業計画案(85ページ参照)はすべてが実施の緒についていた。しかし、バウム氏にとって一つ心配なことがあった。彼らの . . . 本文を読む
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「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」小麦キャンペーン始まる―学校給食の農村普及事業

2013-11-13 | 食事教育
「「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」小麦キャンペーン始まる―まずパン屋をそだてよ-2」の続き ※ アメリカがどの様に日本に小麦を売り込み日本の政治家や官僚がどの様に過ちの道に踏み言ったのか、その証言を聞いてください。 「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」小麦キャンペーン始まる ー学校給食の農村普及事業  リチャードーバウム氏が、日本ですでにスタートしている学校給食に目をつけないわけはな . . . 本文を読む
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「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」小麦キャンペーン始まる―まずパン屋をそだてよ-2

2013-11-12 | 食事教育
「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」(高嶋光雪著)小麦キャンペーン始まる―まずパン屋をそだてよ-2 厚生省所管のキッチンカーに続いて、農林省所管の事業も全国食生活改善協会を通じて始まった。その第一弾が製パン技術者の講習会であった。パンを普及させるには、まずパン業者を育成しなくてはならない。 当時の日本では、パンは馴じみの少ない食品であり、特に地方都市には満足なパン業者すらなかった。そこでバウム氏らは . . . 本文を読む
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我が家の今朝の「ごはんと一汁三菜」とNHKおすすめの未来の和食の問題点

2013-11-12 | 食事教育
今朝の「ごはんと一汁三菜」 ごはんは小豆入り玄米ごはん。上に乗っているのは缶詰のさば。 味噌汁はじゃがいもやタマネギ、わかめ・・・等々 副菜1はきゅうり、セロリ、のぬか漬け、それにミディサイズのトマト、 副菜2はかぶの酢漬け、主菜は味噌さば缶とゆで卵・・・ 絵に描いたような理想的なごはんと一汁三菜と思います。サバ缶はやせる効果があるとか、DHA,EPAも・・・手軽で良いと思います。 . . . 本文を読む
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マクドナルドの1~9月期、連結純利益36%減 売上減や円安でー健康的でないからでは?

2013-11-11 | 食事教育
マクドナルドの1~9月期、連結純利益36%減 売上減や円安で  2013/11/7 16:19 日本経済新聞<form id="JSID_formKIJIToolTop2" class="JSID_basePageMove JSID_baseAsyncSubmit cmn-form_area JSID_optForm_utoken" act . . . 本文を読む
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福島の「なみえ焼そば」が日本一にーまだまだ進む日本における粉食奨励ーおすすめは「ごはんと一汁三菜」

2013-11-11 | 食事教育
福島の「なみえ焼そば」が日本一に 11月10日 19時14分   ご当地グルメによる町おこしの祭典「B-1グランプリ」が愛知県豊川市で開かれ、「なみえ焼そば」を出展した福島県浪江町の団体が初めて日本一に選ばれました。 「B-1グランプリ」は、全国各地の町おこし団体が集まってご当地グルメを披露しあう祭典で8回目のことしは、これまでで最も多い64の団体が全国から参加し、愛 . . . 本文を読む
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久留米大・がんワクチンセンター開所ーがんに勝つ食事ー弁当は3:2:1か?

2013-11-10 | 食事教育
妻がテレビでがんワクチンってやっているよという、慌てて録画しようとしたが違う番組を録画したり・・・半分から意から録画できました。 久留米大の先生ががんワクチンを作って良い成績を上げているというのです。 見ていて、もうすぐしたらがんになっても助かる可能性がある感じです。ただ、現在は保険がきかないので1クール70万円位とか言っていました。 がんに勝つ食事として弁当を照会していました。 ごはんは . . . 本文を読む
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「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」小麦キャンペーン始まる―まずパン屋をそだてよ!-1

2013-11-08 | 食事教育
昭和30年、日本はアメリカ側の提案による粉食奨励、定着化を図るための11項目の事業計画書を承認した。金額の多い順から①粉食奨励のための全国向けキャンペーン費用として1億3千万円②キッチンカー製作、食材費用に6千万円③学校給食の普及拡大に5千万円④製パン技術者講習に4千万円⑤小麦粉製品のPR映画の製作、配給に3千3百万円⑥生活改良普及員が行なう小麦粉料理講習会の補助に2千2百万円⑦全国の保健所にPR . . . 本文を読む
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