【豊橋】カルダモン

豊橋のカフェ、カルダモンにて、チキンマサラとポークのあいがけ、スパイスたまごをトッピング。

豊橋にもやってきたスパイスカレーは、カスメリティやパクチーなどが添えられているものの、スパイスの主張はそこまで強くなく食べやすい。しかし、ほのかに甘味やジューシーな酸味も感じる、奥深い旨味がしっかりあって美味。これはぜひあいがけをオススメしたい。