【旭川】NAHRAK ASIAN SOUP STAND

　旭川のアジアン料理とスープカレーのお店「NAHRAK ASIAN SOUP STAND」にて、豚しゃぶのスープカレー、980円。
　タイ料理やベトナム料理をベースに、アジアンテイストあふれるさまざまな料理が楽しめる。グリーンカレーやマッサマンカレー、カオソーイやラクサ、フォーといった魅力的なラインナップ、サイドメニューも充実して、各国のビールも揃うとなると、つい長居して飲み始めたくなってしまうが、スープカレーのラインナップも専門店に引けを取らないほどに充実している。定番のチキンや豚角煮、シーフードなどのほか、ハンバーグや納豆などのバリエーションも揃い、トッピングメニューも充実している。
　この日の旭川は例年より少し早い雪模様。しっかりと雪をかぶった平家は隠れ家のようでもあり、しばれるような寒さの中のオアシスのようでもある。店内はアジアンテイストのあふれる落ち着いた雰囲気。ソファーに深く腰掛けて、ついつい長居したくなる気持ちをおさえてカレーを待つ。

　スープは一種類だが、焦がしスパイスが浮いているからもわかる通り、スパイスの風味がガツンと効いた濃厚なスープ。そこにさらに、ナンプラーなども効いているのだろう、エスニックなエッセンスが加わっているところが面白い。一口啜れば、一気に東南アジアにトリップしてしまうような気持ちになる。
　具材は素揚げがしてあり、またじゃがいもなどは柔らかく、レンコン、ブロッコリー、人参、オクラ、茄子、しめじ、キャベツ、パプリカなどなど、ボリュームもたっぷり。
　テーブルにはガラムマサラやナンプラーなどの調味料も備えつけてあり、さらにアレンジを加えることも可能。

　旭川も札幌に負けず劣らず、個性的なスープカレー店が奮闘しているものの、人気店は札幌の有名店の系列店だったりするが、旭川のオリジネーターの中でも一二を争う実力店だ。ぜひともおススメしたい。


「NAHRAK ASIAN SOUP STAND（ナーラック アジアンスープスタンド）」（南永山）
北海道旭川市永山2条2丁目5-4
0166-74-6104
11:30～16:00（LO15:30）、17:00～22:00（LO21:00）
定休日：木曜日、第2・4水曜日
https://www.facebook.com/nahrakasiansoupstand/
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