お鍋の季節

お鍋が恋しい季節。今シーズン初のお鍋料理は、中華海鮮鍋。

牡蠣、あさり、蛤、白身魚、大きな海老、蟹、お野菜たくさん・・・、そして出汁が美味しい。瓶だし紹興酒をあわせて、今夜はほっこりあたたかい。