日曜日のロースト・ビーフ roast beef 。
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余りました、やっぱり。
上の息子のガールフレンドは都合でこられなくなったんです。
ロースト・ビーフ・サンドウィッチを作りました。
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即席のグレィビーの顆粒をかために溶いて、からしの粉も少しいれます。
(日曜日の手作りグレイビーは使っちゃって残ってません)
ビーフに欠かせない付け合せのホースラディッシュ(西洋ワサビ)ソースも薄く塗ります。
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白いのがホースラディッシュ・ソース horse radish source。
手作りのレシピも捜せますが、ビン入りがお手軽。
昨日のクイズの答えです。
実は解答を昨日の記事のいちばん最後(土下座ネコの下)に書き入れたつもりだったのですが、手違いで載りませんでした。
答:ヨークシャ・プディング Yorkshire pudding。ローストビーフには欠かせません。
ゆるめのグレイビーを流し込んでぐずぐず崩してあつあつを食べます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/5d/7b83625e6d7e6066617cba3a9bf8a4c0.jpg)
(写真はお料理ウェッブサイトからの借り物です。)
写真のようなマフィン・トレイに油をひいて水で溶くだけの即席の粉を流し込んでオーブンで4~5分。プワーっと膨らみます。
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