日曜日のロースト・ビーフ roast beef 。
余りました、やっぱり。
上の息子のガールフレンドは都合でこられなくなったんです。
ロースト・ビーフ・サンドウィッチを作りました。
即席のグレィビーの顆粒をかために溶いて、からしの粉も少しいれます。
（日曜日の手作りグレイビーは使っちゃって残ってません）
ビーフに欠かせない付け合せのホースラディッシュ（西洋ワサビ）ソースも薄く塗ります。
白いのがホースラディッシュ・ソース horse radish source。
手作りのレシピも捜せますが、ビン入りがお手軽。
昨日のクイズの答えです。
実は解答を昨日の記事のいちばん最後（土下座ネコの下）に書き入れたつもりだったのですが、手違いで載りませんでした。
答：ヨークシャ・プディング Yorkshire pudding。ローストビーフには欠かせません。
ゆるめのグレイビーを流し込んでぐずぐず崩してあつあつを食べます。
（写真はお料理ウェッブサイトからの借り物です。）
写真のようなマフィン・トレイに油をひいて水で溶くだけの即席の粉を流し込んでオーブンで４～５分。プワーっと膨らみます。
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