廻る 元祖寿司 恵比寿駅前店
東京都渋谷区恵比寿南1-1-11
TEL 03-3719-5540
定休日 元日のみ
これから訳ありでしばらく都内恵比寿エリアの旨い店シリーズが
続きますのでヨロシクお願いします。その第1弾です。
恵比寿駅西口から142ｍ徒歩2分、駅沢通りの大通りに面し、
飲食店が続いている商店街の中に当店はある。
コロナ前は外国人もよく来たらしく、店の看板には
「Sushi go-round restaurant」と書かれている。
要は回転寿司屋さんだ。
回転寿司屋さんとしてはあまり聞き慣れない屋号だが、
都内を中心に25店舗あるそうだ。
設立は昭和56年1月だという。
当店はカウンター席(27席)のみの庶民的でこじんまりした雰囲気の店だ。
元祖寿司のコンセプトは「敢えて手間を掛けて創る。
なぜならそれが一番美味しいから。」ということで
店内調理にこだわり鮮度の良い江戸前をどこよりも安く提供している。
別の表現をすれば4つのこだわり
（１）店内調理 （２）安心安全 （３）商品価値 （４）品揃い
これが売りだそうだ。
特に珍しくもないが、廻る回転寿司レーンを撮ってみた。
お寿司の上には時間の経過による劣化を防ぐために
プラスチックスのカバーを被せている。
お皿の色で価格分けしたお品書リスト。
一番多いネタは137円(税込)で60種類以上もあるとか。
次は176円(税込)、220円(税込)、275円(税込)、418円(税込)、550円(税込)と続く。
目の前に廻ってきたうなぎ(275円)が最初に気になっていつもとは違う入り方で。
いよいよお好みのヒカリモノ、小肌(137円)。
ここのは回転寿司にしてはしっかりした小肌だった。
次に、さば(137円)。
オッ、ここは結構レベル高いヨ！
あじ(137円)は身も大きく、これもいけますネ！
次は巻物でカニサラダ(137円)。
お店の名を取るために1個だけでパチリ。
次は皿の色も変わって本日の日替り商品のブツマヨは104円とバカ安商品。
他に曜日によって小肌、えんがわ、イカのラインアップとか。
こだわり本マグロの1つ、本マグロ赤身(220円・税込)。
他に本マグロ中トロ(418円・税込)はあるが、あと2種は品切れで無い。
どうも品切れの貼紙はクエッションに見えてしまうのは
ちょっとへそが曲がっているのかな。
店外には、とろ穴子(137円・税込)と
愛媛産のタイ(176円・税込)のアピール看板が置かれていた。
磯汁のお椀が120円とは、なんともお得なプライス。
最後に本物の陶器の湯呑み茶碗で一服。
この回転寿司屋さんは大手チェーン店よりワンランク安くて旨い店かもしれない。
