濃厚魚介らーめんの店 目堂(miharu)
東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス1F
TEL 03-3444-2274
定休日 年中無休
営業時間 11:00～22:00
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13032533/
恵比寿シリーズもいよいよ第30弾まで来た。
今回は2023-2-8付(番外編430)でアップした喜多方ラーメンの代表坂内ラーメンの隣りにある
濃厚魚介らーめんの店、目堂(miharu)さんです。
恵比寿駅西口から徒歩2分のところにある。
他に池袋店があるらしい。
店は落ち着いた空間で自慢のラーメン、あぶらそば、つけ麺が楽しめる。
当店も自販機システム。
メインのメニューが少ないため選ぶのにあまり悩まなくて済む。
こちらが店内の風景。
バーのようなお洒落なカウンター席のみ11席。
この日は男性2人で仕切っていた。
今回は比内地鶏のあぶらそば味玉つき980円をチョイス。
もち豚を使ったチャーシュー。
奥久慈の濃厚卵を使った味玉などひとつひとつの具材にこだわった自慢の逸品だ。
上に彩り、食感の良い好きな水菜をトッピングしているのもグッドだ。
また、比内地鶏の脂を1時間以上かけて抽出した自家製ダレを絡めた中太縮れ麺も旨い。
食後の感想は大変おいしゅうございました。
リピート決定とさせていただきます。
卓上に置いてあった各種調味料。
自家製えび油いいですネー。
なぜかタバスコ気になります。
恵比寿に限らず都内にはこのような通称下駄履きビルが多く、
1階には飲食店、2階以上は事務所・住居系の建物になっている。
隣りが喜多方ラーメン坂内ラーメンだ。
