食と燗 くら川
浦和区高砂１－７－４
ＴＥＬ ０４８－６２７－７１８６
定休日 無休
純米燗酒と和食を通して季節が感じられる店
数年前に和浦酒場店長から独立
揃えた純米酒は300本以上。日本酒が好きな人にはたまらない店だ
目の前で料理が出来上がるライブ感が楽しめるよう
カウンター席（7席）中心の店造り、奥に6名席の個室コーナーがあり
こちらも板場がよく見えるよう造作されている
全体的にオシャレな空間で落ち着いて酒席を味わえる。席もゆったりと広い
店主はちょっと強面の感じで、行った時はちょっと感じが悪かった
お品書きはなく3コースのおまかけのみ
選び抜いた旬の素材を出してくれる
北海道昆布森のカキ。ソースが複雑な味でとても旨かった
フランスパンが付いているのもなんとなく納得
ブリ、コチ、しゃこ、かつおの4点盛り造り
しゃこがお造りに出てくるとは最近見かけない
かぶ、いちぢく しいたけの椀
だしは昆布と鱧で採ったとか
かぶはほとんど生状態で食べやすく切れ目を入れてあってかなり拘っていた
秋刀魚の炭焼、一匹を二等分するのになぜかかなり集中していた
今年の秋刀魚は太ってなくあまり良くないと言っていた
子持ちの鮎の甘露煮風
これはあまりインパクトを感じなかった
豚肉のぬか漬け
これは酒の肴にピッタリだ。噛めば噛むほど味が出る
自家製の塩付いくらの丼ぶり
これは相方がオーダー
今年初物の柿にワサビが付いているデザート
私はこれはアイデア崩れの様な気がした
ごはんものかデザートをどちらかチョイスする。
このおまかせコースは３コースの真ん中で7800円
トータル的に微妙な印象だった。