うっかり

白ご飯

ピーマンの肉詰め
合いびき肉・玉ねぎのみじん切りのロースト・卵1個・パン粉・牛乳
今日はとらじまは休み
なんだかぼんやりとピーマンを割って　洗って　水気をふいて　小麦粉をつけて
肉は牛乳に浸したパン粉を入れて　小さめの卵を入れて　フライパンで乾煎りした玉ねぎを入れて
そのまま練って　ピーマンに詰めて　表面に茶こしで小麦粉をふって　
熱したフライパンに油をひいて　肉の面から焼いて　焦げ目がついたら裏返して
蓋をして蒸し焼きにして火を通した
焼きあがって　皿に盛るときに気が付いた
・・・調味料を入れるのを忘れた
塩も胡椒もナツメグもすっかりひき肉に加えるのを忘れていた
あわててドミグラスソースをたっぷりかけて盛り付ける

アンチョビポテト
アンチョビポテトの素を使う
ジャガイモはくしぎりにしてレンジでかねつし
たっぷりのバターでフライパンでジャガイモをいためてから
アンチョビを加える
でもアンチョビペーストより　「鰯」感がない

きのこのおろし和え
しめじとしいたけはフライパンで乾煎りして加熱する
ミツカンかんたん酢につけておく
大根おろしを一緒に盛り付けしょうゆをかけて食べる

にしんそば
お正月にニシンの甘露煮の真空パックをもらっていた
賞味期限が4月なのであわててそばの上にのせて食べる
おそばは昨日のお昼用に湯がいていた残りもの

こたつねこの実家に泊まりに行っていたぶち君が帰ってきた
「お祝い金をかなり持たせて出した」というこたつねこの母に金額を聞いてみると
入学の諸費用に使ってもらおうと思って多めの入学祝いやら　こたつねこの兄からのお祝いやら　交通費やらで
10万以上のお金を持たせたらしい
あわててとらじまはぶち君のスマホに「使ってしまわないように」くぎを刺す
かえってきたぶち君は「幼稚園児じゃないからちゃんと持って帰ってくるよ」と憤慨している
こたつねこの母親が「小遣い」「交通費」として持たせたお金と
ぶち君の伯父さんからもらったお祝いはぶち君にそのまま持たせ
こたつねこの母親から頂いた「入学祝い」は入学諸費用に使わせてもらうことにする