2月13日

白ご飯

鶏肉のトマト煮込み
鶏肉は一口大に切り　塩をしておく
フライパンでニンニクを炒めてから鶏肉を炒め　両面がしっかり焼けたらトマト缶とコンソメを加える
大豆を加え白ワインと塩を加えて煮込む
仕上げに吉田ソースを加えて煮込む
美容院で待っている間に読んだ雑誌に載っていたレシピ
簡単だな、と思って作ったが最初にニンニクと一緒に玉ねぎのみじん切りを加えて炒めた方が良かったと思う

ひじきの煮物
豚バラ肉・ちくわを加えて炒める
だし汁・砂糖・酒・醤油

フライドポテト
ジャガイモはくし形に切って茹でる
油であげて塩をする
添えはきゅうりをドレッシングで漬けたもの
今日のお弁当にいれるつもりだったのだが忘れていて夕食に回すこととなった


今日少しだけ友人と会って話をしたら
沈んでた気持ちが少し楽になった
前向きな人と会うと　自分も影響されて前向きになれる気がする