2023/08/18

もり蕎麦

蓮根の挟み揚げ

むき海老・豚ひき肉

生姜・酒・片栗粉・塩・小口ネギ

フードチョッパーにかけてにくあんを作る

蓮根に片栗粉をつけてあんを挟んで天ぷら粉をつけて揚げる

残ったあんはしいたけに詰めて揚げる

茄子の炒め煮

生姜の千切りと茄子をじっくり炒めてからだし汁・三温糖・酒・醤油で煮込む

アボカドとトマトのサラダ

ポン酢・砂糖・たまねぎのみじん切り