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献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

3月26日

2015-03-26 20:29:59 | 高脂血症献立
ブリの塩焼き 手羽先と根菜の酢煮 ジャガイモのソテー



白ご飯

ブリの塩焼き

手羽先と根菜の酢煮(早稲田大学競争部のおいしい寮めしより)
手羽はサラダ油でこんがりと焼き ごぼうと人参も加えて炒める
水・酒を加え煮立ってから黒糖・酢・みりんを入れ 5分煮てから醤油を加え野菜が柔らかくなるまで煮る
疲れてきたら酢味のものが食べたくなる

じゃがいものソテー
じゃがいもが芽を出していたので慌ててまるごとゆでた
皮を剥いてグリンピースと一緒にマーガリンでソテーする
ぶち君はグリンピース嫌いなのでグリンピース抜きだ
他の家族はグリンピースが入っている

豆腐とわかめのお吸い物

昨日から始まっている春休み
家でゴロゴロしている二人の大きな子供のお昼ご飯に悩む
まだら君は食事制限がないので 親子丼だのオムライスだのできるからまだいい
問題はぶち君だ
お昼ご飯に卵が使えないのは結構ツライ
昨日はベーコンとピーマンと玉ねぎでチャーハンとミニチキンラーメン
今日は豚肉とキャベツと白ネギとエノキダケで焼きそばとおにぎり
明日はレトルトカレーの予定だ
よそのお宅はいったいどうしてるのだろう??と思う
とらじまだけだったら 菓子パンだけで充分なのだけど・・
こたつねこには毎日お弁当を作っているので 一緒にお弁当を作れば楽ちんなのだが
「家にいてお弁当は絶対イヤ」と言われてしまった
あと思いつくのは牛丼とギョーザとスパゲティくらい
ああ・・・頭が痛い