12月２日

ステーキ　パスタ　ミネストローネ　芋もち



押し麦いりご飯

ステーキ
買い出しの日　オーストラリア産牛肉が100ｇ108円だったのでステーキ用の肉を購入していた
塩こしょうしてさっとフライパンで焼く
添えは　ブロッコリーと舞茸とにんにくと唐辛子のパスタ
肉は固かったが　ぶち君はおいしいと絶賛していた
輸入肉はオリーブオイルに漬けておくとよいとか　コーラに漬けておくとよいとか言われてるが
今回は何もしなかった

芋もち
冷凍の芋もちを買い置きしてあった
本当はポテトサラダを作るつもりが　ジャガイモが2個しかなかったので　芋もちに変更
オーブントースターで焼く

ミネストローネ
ベーコンを切らしていたのでウインナーを入れる
玉ねぎとニンニクのみじん切りをオリーブオイルでじわじわと炒めてからサイコロ状に切った大根・人参・じゃがいも・ブロッコリーの芯を投入
長く炒めてからスープとトマト缶を入れて煮込む
ベーコンが入ってないとなんだか味がしまらない気がした

今日はとらじまの母の誕生日だ
母は看護師だったし　兄が腎臓を患っていたこともあって　食事にはうるさい人だ
しかし「外の油は怖い」と外食をまったくしなかったので　変わったメニューを知らず　メニューが偏っていた
とらじまが子供の頃「グラタンって何」と聞いたら「シチューを固めたもの」という答えが返ってきた
生まれて初めてのバイト先のリゾートホテルの賄いででた麻婆豆腐を食べて　「この豆腐のカレーみたいな料理って何？」とバイト仲間に聞き恥をかいたこともある
母はその後　小さな診療所から大きなサナトリウムに職場を移し　社員食堂で昼食をとるようになってからは　献立の幅が広がった
やはり　自分以外の人が作る食事を食べて　味を知るって重要だと思う
　
お誕生日おめでとうございます
これからも　健康で　平穏に過ごせますように