日曜日の夕方・・・・
夕食のメニューを考えていた時（・・・って主婦か？）、先週 地元の町内会の文化祭で父が買ってきた大根の事を思い出しました。 今日は日曜日で時間に余裕もあるので ならば とばかり この大根を炊いてみることにしました。 「おふくろの味」なんて事を云いますが 母の料理のレシピなんてのは正直よく判らない故 自己流＆適当にやってみる事にしました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
まずは大根のかつら剥きに始まって 鍋に水を張って「ほんだし」と合わせて大根を投入・・・・ そのまま水煮をした後、めんつゆを入れ、さらに煮る事１０分あまり。 最後にシーチキンの缶詰があったので これを入れて さらに煮る事 約５分・・・・。 何だかんだで適当にやってみましたが 出来上がってみると結構上手に仕上がった感じ・・・。 大根の味も程よく立っていて 我ながら初めての煮物にしては上出来でした。 結局のところ 料理も模型も作るのは同じ感じ・・・・閃きとセンスって事でしょうか？（笑）。