北館製麺のそば粉で

お昼を待ちきれないくらい楽しみだったそば粉。

香り高くとてもきれい。

鮮度の高さが封を開けた瞬間わかります。



大分手慣れた我が家のそば打ち職人がテキパキ打ってる間に



もう一つの主役、舞茸の天ぷらを用意。





素晴らしい出来にわくわくしてくる。

そして風が吹くたびベランダから香茸の香りが…たまらな～い！！



しっかりとした挽きぐるみならではの香りの強さをもちつつ

粒の繊細さが食感をなめらかにしてる。

う～ん。すごい！

パン。やってみよう♪



（かしこ）