生パスタ

粉ものも大好きだけど麺類もやめられない。

ラーメンもパスタもうどんも蕎麦もだーいすき。

今日はパスタを作りましょ。

セモリナ粉１００％でこねてみるとどうしても硬い。

好みなんだろうけど、作りやすさから考えても

やっぱり二八くらいがそばと一緒でいいのかな～

ということで、あとから足して伸びのいい生地に修正。



昨日の夜仕込んでおいてゆっくり寝かせると

扱いやすくて助かる。


せっかくの生パスタだからパスタソースは2種類。



「えびとアボガドのバジルソース」



「サルシッチャと茄子のトマトソース」

えー小学生の味覚完全無視です(笑）

2歳に至っては別メニュー必須です。


だけど、たまには食べたいもの食べたいし。

生パスタ、ご主人が大好き。

もちもちの食感、たまりません。



（かしこ）