石の上にも三十年

焦らず、気負わず、程程に…。
整体&リフレ+酵母パン屋の自営業一家
何でも手作り、手仕事生活。

自作ホイロの作り方

2010年01月27日 15時24分49秒 | パン屋開業への道&道具達

我家の手作りホイロ、検索で引っかかるようになって
きました。そこで、もう少し詳しく紹介してみようかと思います。
  
やはり初めのうちは発砲スチロールにボールに入れたお湯などで発酵を
させていました。しかし安定しないし、容量的問題がありました。

そこでホイロの手作りを思い立ち、ネットでも色々調べ構想を
まとめていきました。

材料は

<シナランバーコア> 厚さ15mm 箱を作るベースの材です。ベニアだとビスが利きません。一枚2,200円普通はもっと高い
<1×4>  建材で安いです。ドアの材。
<エンビ板>  窓に使用。 確か5mm、これも安い材です。
<15×15の角材>  下の網をのせる材です。溝も掘りましたが、なくてもよいです。



<網板(メシュパネル)>  600×450 1500円位



<電熱器>



確か1,400円位。その後、こたつヒーターに変更。

我家では幅630mm 高さ940mm 奥555mmのサイズで作りました。
<金具類>
<取っ手>
 


<ゴムパッキン> 黒く見えるところです。密閉性をあげています。
<ビス> (細めのコーススレッド35mm 50mm 下穴なしでビス留めできる)
<釘>
以上は大きなホームセンターへ行けば全て揃うと思います。

<サーモスタッド>

  

0~40度対応のものです。なるべく直接コンセントで接続できるように工夫してみました。
秋葉原の坂口電熱で温度帯や使い方を伝え、選んで
  いただきました。確か3~4,000円。
ケースがないので、東急ハンズで見つけてきた木の箱を代用しました。
右下のスイッチはライトのもの。



奥の棒状の物がセンサーで、照明はほとんど使っていません。飾りです(笑)
思ったよりこのLEDライトは庫内を照らすには暗すぎてだめでした。



我家のミーレオーブンはビルトイン使用なので箱もランバーコアで作り、
ミーレの奥行きに合わせてホイロを作りました。
ホイロサイズを決めるのに重要なのは、
メシュボードのサイズは限られているので、ボードのサイズから
箱の寸法を決めるのが良いかと思います。  

ランバーコアの切断は簡単な設計図を書いてホームセンターに
持っていけば(有料)でやってくれます。

後はビス止めプラスボンドで組立てます。
 
窓は我家ではトリマーという機械で溝を掘り、エンビ板をはめ込んでいますが、
エンビ板に下穴を開けてから木材とドア材で挟み込み、
ビス留めしてもいいかもしれません。
 
電熱器とサーモスタッドの接続は端子で行います。
はんだではだめだそうです。



狭い場所に詰め込んだので、配線がゴチャゴチャしておりますが、
素人ですので勘弁して下さい。右上が照明の配線。中央がサーモ本体です。



赤いプラのところがファルカタ端子。それを小さいビスで留めてます。

正直、電気の知識が皆無だったので大変でしたがなんとか仕上げました。
ただ電動工具がないと、作るのはかなり難しいと思います。
ない場合はホームセンターでレンタルしてもいいかも知れません。
手締めは大変なだけでなく、ズレが生じやすいのでご注意。

細かい使いがってなどは、妻がアップしてくれると思います。

その2

熱源を電熱器でやっておりましたが、サーモスタッドがオフになっても
電熱器が熱を持ってしまい、5度程設定温度より高くなってしまう。

色々考えたあげく、たまたまコタツの裏を見てピンときました。
電気アンカです。
これならあまり熱を持たず、設定温度に近い状態で維持できると…。

早速です。問答無用で、コタツのアンカをはずし、ホイロに移設。
試してみると、これがバッチリ!!予想どおり、いや予想以上で、
自画自賛!!

しかもこのアンカにはファンが付いているので熱回りも良いです。



全体像はこんな感じ。ついでにサーモのセンサーを熱源に近い、下の方に移しました。
直接熱が伝わらないよう木材を載せています。

その3
今まで、温度計を甘く考えていました。
100円ショップのデジタル温度計とホームセンターのアナログ温度計で
済ませていました。
でも、先日買って来たデジタル温度計も一緒に入れてみると
数値が全然違うのです。
前から使っている物は、精度がいまいちで、なにより数値が変わるのが遅いのです。

これはイカ~ン!ということで、早速東急ハンズに行き、
『化学コーナー』で見付けてきました。



今までは探す場所も間違っていました。キッチン用品や家庭用品ばかり見ていて、
欲しいものを見付けることができませんでした。

これは室温と庫内を同時に計測でき、また10秒に一度計測してくれます。
写真の右がセンサー部分。コードが長いので本体は
見やすいところへ設置できとっても便利。
価格は1500円位でリーズナブル!!


(整体人)


柔軟性を考える②

2010年01月27日 15時23分19秒 | 身体日記

力づくのストレッチで坐骨神経痛になってしまい、
その時の身体を柔らかくする作戦はあえなく挫折。

そこで、根本的に考え直しました。
どうして人間の身体にはこれほどの柔らかい硬いの差があるのかを…。

まず、体型学(体癖)的なところと柔軟性の関係から研究しました。
前屈の得意な身体。開脚の得意な身体。捻るのが得意な身体。
どんなに硬い身体でも、得意不得意があり、
体型と得意な動きとの関係が解ってきました。
 
それと共に体型やバランスを観ると、
使いやすい筋肉と使いにくい筋肉とがあり、
筋肉と得意な動きの関係も深い事が解ってきました。
 
柔軟性はストレッチをすればいいというだけでなく、
体型的、筋力的、遺伝的なところを基本に考え、
総合的に、そして個別に身体の使い方を変えていかなくては
いけないと解ってきました。

ヨガ、バレエ、ダンサーなどひときわ柔軟性が高い方達でさえ
不得意な動きがあり、それがなぜなのかが、自分では解らない
ものなのです。これを体型的、筋力的など客観的に観ていくことで、
自分では動かせなかった可動域まで動かすことが可能に
なっていくのです。

(整体人)