白菜と今が旬の金柑

今日は　べジ・ミニレッスンの日。

能美市、大聖寺、小松のほうからもレッスンにいらっしゃるので　お天気がいいのは　何より。

今日のテーマは　白菜と今が旬の金柑。

 

白菜と金柑の選び方や　食べ方　栄養、また何と食べ合わせたら免疫力がＵＰするか、等　学びました。

金柑と蕪と三つ葉のサラダ。

金柑は皮にたくさんのビタミンＣが含まれているので　皮ごと食べるのが　一番。

しかし　あの苦さが　ちょっと！という人には　こんなサラダはいかが？

さっぱりと　とってもおいしい。

今から　風邪が猛威を振るう季節、おいしく食べて予防　しましょう。

金柑の甘露煮は　ヨーグルトと一緒に。

むきえびと鶏ひき肉の白菜ロール。

白菜は　大半が水分、加熱するとかさが減り　たくさん食べられます。

免疫力を高めるのに効果的なビタミンＣの優秀な供給源に。また食物繊維、カリウムなどのミネラルも豊富。

低カロリーでダイエット効果も期待される。

白菜をゆでて　鶏ひき肉とエビ、ネギ微塵きり、しょうが微塵切り、ごまを種にして　ロールに巻いたものを

蒸しただけの　簡単なもの。　ポン酢でいただくので　さっぱり　ヘルシーです。

 

今日のメニュー

干し白菜と木綿とーふのヘルシー餃子

エビと鶏ひき肉の白菜ロール

金柑とかぶのサラダ

金柑のみつ煮

詳しいことは　なかまさまでご連絡ください。（0761-78-1112）

 

加賀野菜・地物野菜宅配のご用命は　なかまさ通販まで