ゆげ街道女性部によるハンギングと寄せ植え

先だって　6月16日、恒例のゆげ街道女性部によるハンギングが行われました。

今年は　特におもてなしの心で、街中をきれいにして観光客にゆったり　楽しんでいただこう！

ということで県からも補助を頂き、又北国銀行さんや宮島工務店さんにサポーターになった戴

きました。

支店長さんのお話の後、早速　作業に入ります。

北國銀行の若いお兄さんも手伝ってくれました。

先生にハンギングの花の入れ方を習っています。

でも何年も前から春と秋の2回、作ってきましたので　もう皆さん　ベテラン（？）のはず・・・

私たちの町、ゆげ街道の人たちは、本当に仲がいいんです。

皆さん、この街を訪れる人たちに気持ちよく、楽しく過ごしていただき、又来たいです！

と　いってもらいたくて　一生懸命に植え込みました。

ゆげ街道の歩道に飾られました。

「無断駐車　お断りします」　の看板が　お花のせいで温かく　思えるのは私だけでしょうか？

歩道にあるモラードの上に飾られた寄せ植え。

日が暮れる頃　モラードには明かりがともり、その上にほわ～とやさしく咲いている色とりどりの

きれいな花。　　　　　旅人の心を癒してくれればそれで　私たちはうれしい。

 

北國銀行の支店長さんから　ゆげ街道を緑のカーテンで涼しげに！

と45鉢　戴いたものです。　皆さんで分けました。

夏には　ゆげ街道のお店、あちこちに緑のカーテンに可愛い花を咲かせた朝顔が

おはよう！　といって、早朝散歩の旅人に　話しかけるかも・・・・・・

楽しみですね！　早く　おおきくなあれ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日のベジ・ミニレッスン

今日　山中温泉なかまさ　にて野菜ソムリエによるベジミニレッスンが行われました。

本日のレッスンは　トマトの食べ比べ　とダイエット効果のあるズッキーニについて

　まず　青いトマト　追熟して赤くなったトマト、樹で完熟したトマトの違いについて

又　それらのリコピンやグルタミン酸を含む割合はどうか？とか、

加賀柴山のトマトと県外の農家さんのトマトの食べ比べなど学びました。

試食はトマトをくりぬいてつくる「トマトのカップグラタン」

簡単に出来て　可愛い。もちろん味も良かったらしい・・・・

ぼけてるのはカメラマンが悪い。（私）

こちらは　柴山の農家さんのトマトと大聖寺の梅田さんのフルーツトマト。

他にも　熊本、千葉、愛知などあまいミニトマトの試食もしました。

黄色いのはコリンキー（生食用かぼちゃ、漬物風にしてみました）

ズッキーニ、ナス、いか、をオリーブオイルで炒め、イカのわたでからめ、パプリカの

赤を散らしたもの。（イカのわたでいためるのでとても香ばしく、好評でした。）

 

ズッキーニはオリーブオイルとの相性がよく　ダイエットにも非常に効果的です。

又　保存の仕方や鮮度の見分けかた等も実物で勉強できるのは八百屋ならでは。

 

7月は、19日を予定しています。

内容は　加賀野菜の赤皮甘栗かぼちゃ、金時草、太きゅうりの中からになると思います。

おまけとして7月は農家さんから朝取りの生でも食べられるとうもろこし　が

入るので　これも　ぜひ　レッスン科目に入れたいな～　なんて思ってます。

 

生食用南京と6月ベジミニレッスンのお知らせ

生食用に改良された南京です。

皮が柔らかく　サラダ、漬物に美味しいです。

いろがとってもきれいでお料理が映えます。もちろん地元の農家さんから。

 

 

6月のベジ・ミニレッスンのお知らせ

『地物トマトとダイエット効果のあるズッキーニ』

“美味しいトマトの見分け方やズッキーニの意外な顔　”を勉強します。

又今回は夏の紫外線からお肌を守るために　どんな果物がおススメなのか？

しみ、そばかすがどうして出来るのか　なども勉強したいと思います。

　

どんどん地物の美味しい野菜が収穫されています。

せっかくですので　今日ご紹介した生食南京も試食していただきます。

又ソムリエ協会から九州や愛知のミニトマトなどが届いてます。

それらも　合わせて　柴山産のトマトとどう違うか　みんなで　食べ比べてみたいと

思っています。

場所　　　　当店（加賀野菜・地物野菜　なかまさ）

日時　　　　6月20日（月）　午後2時より　約1時間ほど

レッスン料　500円

持ち物　マイ箸＆ボールペン

準備の都合上　お電話にてご予約ください　（0761-78-1112）

ご参加　お待ちしております

山中温泉パティシエと野菜ソムリエがコラボしました

山中温泉のパティシエと野菜ソムリエのコラボで完成した地元のおいしい素材を

そのままに生かしたシャーベットです。

今回は柴山産の完熟したおいしいトマトを使った栄養いっぱいのシャーベット。

これならトマト嫌いのかたでも美味しくいただけると思います。

　完熟したトマトはリコピンと遊離グルタミン酸が普通のトマトよりかなり多いです。

リコピンとはカロテノイドの一種で、活性酸素を消去する抗酸化能力はβーカロテンの

2倍、ビタミンEの100倍。又動脈硬化や生活習慣病にもかかりにくくする働きもあります。

遊離グルタミン酸とはトマトの旨み成分で、トマトが旨く感じるのはこの成分が多いから。

このシャーベット、12日からミルティーユさんと同時発売。

今後　いろんな野菜のシャーベットも挑戦していきます。

応援　宜しくお願いいたします。

 

野菜ソムリエのジュースバー　始めました。

美容と健康にとっても効果的な手つくり酵素ジュースです。

疲れた！と思ったとき、野菜不足と感じたとき、お肌がかさつく！と実感したとき、

風邪ぎみかな？そんな時、飲みすぎた＿と思ったとき、ぜひ生ジュースを飲みに

いらしてください。おいしい生ジュースが　心と身体をリフレッシュしてくれます。

彼女たちが飲んでいるのは、身体の中からきれいにしてくれる美人ジュースと

ちょっと疲れた身体をさわやかにしてくれるさわやかジュースです。

可愛くポーズをとってくれました。

山中温泉　楽しい夜をお過ごしください。