中が赤い大根と中が白い大根

昨日の朝　柴山に行く途中、信号待ちでとった写真。

久しぶりに　みた虹でした。

それが進むにつれて　どんよりとして　ついには　雨風　大粒のあられが・・・

 

でも　野菜は　しっかり　きれいに育ってました。

紅芯大根。　中が赤く　しゃきしゃきです。　漬物もおいしいです。私は　サラダ党。

赤大根。中が白です。　これは普通の大根のように　煮てもおいしくないです。

これも　やはり酢漬けにすると　発色して　きれいな赤が出ます。

あとは　やはり　サラダ、漬物がいいですね。

煮ると　せっかくの赤がピンク色になったんです。　残念ながら。。

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