宮崎よりせんぎり大根が入荷しました。
新ものです。
寒の海風にさらされた切干大根は甘く栄養豊かに干しあがりました。
サラダ、煮もの、ハリハリ漬け、鍋物といろいろ。
当店では試食をして気にいったら 買っていただいてます。
どなたも どなたも 食べた人 全員が 「甘い こんなの初めて」 と言ってらっしゃいます。
そして 皆さん 手には 切干大根が乗ってます。
もう お帰りになられましたか？
連泊ですけど 間に 金沢のほうへ 散策に行かれるということで
ちょっと 遅れて ＵＰしました。
すごく 気風のいいレディーって感じの人たちでした。
とてもおしゃれに仕上がりました。
山中温泉連泊 ありがとうございました。
今日は雪の舞うとっても寒い日、でもほっこりするような とっても楽しい
お話をしながら、時には 真剣に・・・
仕上がりは最高！今時の決め台詞 勉強になりました。
こちらの方達も 寒く、ふぶいてる時に来てくださいました。
感謝です。
優しく 素敵に仕上がりました。
後は お風呂に入って ゆっくりお食事です。
今度は 素敵な ご主人とご一緒にいらしてね！
今日は べジ・ミニレッスンの日。
能美市、大聖寺、小松のほうからもレッスンにいらっしゃるので お天気がいいのは 何より。
今日のテーマは 白菜と今が旬の金柑。
白菜と金柑の選び方や 食べ方 栄養、また何と食べ合わせたら免疫力がＵＰするか、等 学びました。
金柑と蕪と三つ葉のサラダ。
金柑は皮にたくさんのビタミンＣが含まれているので 皮ごと食べるのが 一番。
しかし あの苦さが ちょっと！という人には こんなサラダはいかが？
さっぱりと とってもおいしい。
今から 風邪が猛威を振るう季節、おいしく食べて予防 しましょう。
金柑の甘露煮は ヨーグルトと一緒に。
むきえびと鶏ひき肉の白菜ロール。
白菜は 大半が水分、加熱するとかさが減り たくさん食べられます。
免疫力を高めるのに効果的なビタミンＣの優秀な供給源に。また食物繊維、カリウムなどのミネラルも豊富。
低カロリーでダイエット効果も期待される。
白菜をゆでて 鶏ひき肉とエビ、ネギ微塵きり、しょうが微塵切り、ごまを種にして ロールに巻いたものを
蒸しただけの 簡単なもの。 ポン酢でいただくので さっぱり ヘルシーです。
今日のメニュー
干し白菜と木綿とーふのヘルシー餃子
エビと鶏ひき肉の白菜ロール
金柑とかぶのサラダ
金柑のみつ煮
詳しいことは なかまさまでご連絡ください。（0761-78-1112）
能登 赤ねぎ・紅姫 といいます。
緑の部分は緑黄色野菜、赤い部分はポリフェノールを含んでいます。
味は 最高。 柔らかく 甘みが強い。
また 熱を加えることにより その甘みはさらに増す。
ネギだけで十分酒の肴になる。
短い期間しか出荷されてないので お早めに 食べてほしい。
今日の体験のお嬢様達。
とっても楽しくて とんとん話が弾む。
いつの間にか 私まで話の中に・・
今から お泊りです。ごゆっくり 山中温泉 満喫してください。
こちらが 富山のサトイモです
福井のサトイモが12月で終了しました。次 出たのが 富山のサトイモ
こちらは 福井に比べると 若干 やらかめ ねっつりしていて でもこちらもおいしいです。
こちらは 新潟のさといもです。
とってもきれいです。今日入荷したところでまだ食べてない。
さといもの北限は 東北、青森です。
発芽温度は１５度以上、生育温度は ２５度から３０度、もともと熱帯性の植物で
寒さには弱い。 改良を重ねた末の サトイモです。
明日は まだ少し 残っている福井のサトイモと 富山のサトイモ 新潟のサトイモ食べ比べてみよう！
おとなしく 優しく おしゃべりしながら 作ってましたね～
同じ 猫君がすごく 印象的でした。
ありがとうございました。
ご家族で 体験されました。
しょうご君は小学3年生。 とっても礼儀正しく ちひろちゃんに 話しかける言葉がマジお兄ちゃん。
小学生とは 思えないくらい 暖かな思いやりのある言葉でした。
コースターに書いたちひろちゃんの言葉。
「家族が大好き ちひろ」 大好きな家族 ではなく 家族が大好き です。
ちひろちゃんは 4月から 小学生だそうです。
お父さんを中心に 本当に 暖かな家族像がひしと伝わったひと時でした。
ありがとうございました。
早くも 春を告げるわさび入荷しました。
本当は 葉わさびです。わさびは 刺身に使い、軸,葉はわさび漬けに、とってもおいしい。
地物ホウレンソウ。
緑の野菜が少ない中 やっとリーズナブル価格で入荷。ふかふか とってもおいしそうですね～
次は 金美にんじん。
通常の人参から比べると甘い、とにかく甘い。
色もきれいな黄色で 赤い人参とぴーらーで向いて サラダにすると
とってもおいしいです。
あけまして おめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします。
さて 今日は この冬 おすすめの 新商品のご紹介です。
一月に入って一段と寒さが ましてきました。
散策、あるいは お買い物途中 寒くて ちょっと一休みしたいな～ と思うとき ありますよね～
「コーヒー？ん～ん～ もうちょっと ほわ～～んとしたもの のみたいな～」
そんな時 おすすめしたいのが 加賀野菜を使ったあったかいジュース！！
フルーツの甘い香りと 加賀レンコン、金時草のトロミ感が 何とも絶妙に働いて とっても新感覚でおいしい。
冷えた体を温め とってもホットな気分にしてくれます。
