今晩のオカズは蓮根の屑あんかけ

まず　蓮根をすりおろします
フライパンに油を引かずにすりおろした蓮根、鳥ひき肉、
ネギ、おろし生姜を入れてよく混ぜます（中身は何でもいいと思います）





全体に火がとおってきたら丸めて沸騰したお湯の中に。



不思議ですね～　片栗粉を入れなくてもゼンゼン崩れないのです

小阪蓮根だからこそ出来るお料理です



油を使わないから、とってもヘルシー。しかもとてもおいしかったです。

これ　お客様に教えていただいた御料理です。

ぜひ　お試しください。さすが小阪蓮根です。

雪の中、地元野菜はしっかり頑張ってます

柔らかそうなほうれん草に大根菜、しっかり緑色のブロッコリー、ことことに
太った生しいたけ。どれもこれも一度雪をかぶってるのでおいしいです



そして金沢クワイに変わって出てきたのが加賀野菜のからしな。

漬物が最高です。




そして能登からはポリフェノール満載の赤ネギ。

これは焼くと最高に旨い！

そして血圧を下げるのに効果があるという中島菜。



雪が降っても　大丈夫！

栄養満点の野菜たちは今日もしっかり皆様をお待ちしております。

お正月で疲れた胃を野菜できっちり　リフレッシュしましょう。

今日の体験

今日の体験は“ランチョンマット”

和紙選びから





とっても仲の良いお二人です

6人のグループでいらしたとか。。で、他の皆さんはそれぞれ違う

体験をなさっているとのこと。お二人はこちらでランチョンマットつくり。

とってもお互いを、きずかいながら、楽しそうに創作してるのを見て

おもわず聞いてしまった。「新婚さんですか？」「3ヶ月後に結婚するんです」

わ～～～どうりで　息ぴったりの暖かい熱風が感じられたはずだわ～～。



インカの目覚め（じゃが芋でオレンジに近い黄色、ホクホクして旨い）

が丁度焼き上がったので一休み、お茶タイムです。

よせばいいのに私も一緒になって、、、、お邪魔虫でした。

ゴメンネ！話してると楽しかった、若さっていいですね　へへ、ヾ(＠^▽^＠)ノ





加賀の伝統工芸に欠かせない金を振って完成です。



とっても素敵に仕上がりました

結婚式場に飾るのだとか。

有難うございます。

マットにはしっかり新しいお名前がかかれてました。

お幸せに！

桜ブランチのドローイング展

スタジオ桜の木のドローイング展「桜ブランチ」を開催しています。

価格は　いたってリーズナブル。財布の紐がすぐほどけます。

新築祝い、結婚祝い　初老の内祝い　自分へのご褒美にといろいろ　いろいろ…

開催内容はスタジオ桜の木のアーティスト、櫻木清さんのドローイングの展示です。


--//櫻木　清
金沢美術工芸大学彫刻科卒業
個展　グループ展　公募展にて彫刻作品を発表
アートフォーラムの開催やＮＰＯ活動等…多彩に活動
最近では個展を中心にドローイングの発表
--//
スタジオ桜の木　http://je.jeez.jp






今日のすばらしい体験のお客様

昨日もいらしていただいたらしいのですが　あいにく　どうしても
はずせない用があって、、、、

なのに今日も来ていただいて本当に有難うございます
感謝　です



とっても美人な親子さんです。おまけに心も美人で二人であ～や　こ～や

いいながらみてて、こちらも楽しくなりました

仕上がりもとってもよろこんで頂いて、、あんなに喜んでいただくと

お正月からとっても気分がよく　いいことした～　なんて自分で思ったりして


私のほうこそ有難うございました。

お正月の野菜

明けましておめでとうございます

今年もおいしい野菜をたっぷりお届けしたい”と思ってます



今年は1月2日、3日と開けて4日はお休み（初詣です）　といったら

柴山の荷主さんがおいしい野菜を出荷してくれました




赤大根に紅芯大根。　いずれもサラダ、酢の物　漬物に最高です！



サボイ、別名チリメンキャベツともいいます
生食より煮込み料理が最高です。もちろんキャベツなのでビタミンＵがしっかり
入ってて疲れた胃を改善する働きもあります

おせち料理に飽きたらこのサボイでロールキャベツなんかもいいですね。

1月5日より通常どうり営業いたします

今年もよろしくお願いいたします