大きい！太い！でも中はきれいでした。そして ほったほたで柔らかい。
夏にこんなおいしい大根が取れるとは驚きです。
牛筋と煮て 田楽にして、大根おろしにして。とにかく旨い！の一言。
生食でもおいしいトーモロコシ。品種はゴールドラッシュ。
薄皮を一枚残して チン。
とてもうまい。 もちろん朝採りです。
カラスがこちらをうかがってます。
隙あらば、店の中へ入ってトマトをとるのです。かなりの被害にあってます。
今 ミニトマト アイコ がぷらんたーの中で育とうとしています。
昨日はまだ緑色のアイコが切られてました。いたずらか・・・？
赤くなったら カラスのとられるのだろうか？
カラスの撤退法は・・・・・
どなたか教えてください。
先だって行われたべジミニレッスン、6月のテーマは「ナス」。
ビタミンＫやカリウム、葉酸なども含むナスだが 意外と子供には人気がない。
そこで 子供が喜ぶナス料理を一品ご紹介します。
ナス2～３㎜角ぐらいに切り少々、水にさらし、 あいびきと合わせこねる。（とき卵、塩を加える）
サラダかきもちをナイロン袋に入れ 細かく砕く。パン粉（かきもちの1/3分量）と合わせる。
酒小さじ１、醤油小さじ１を加え このように丸める。
かきもち入りパン粉をつける。
オリーブオイルで両面こんがり焼いてタレをかけ、完成。
青菜が不足しがちな夏に強い野菜、つるむらさきが入荷してます。
葉が肉厚でつややかなものがおすすめ。おひたし、炒め物、かき揚げなどもおいしい。
カルシウムはホウレンソウの4倍、ビタミンＣは1.2倍。ゆですぎると 独特の香りが
出てしまうので、サッとゆでるのがポイント。
これはなんでしょう？
ズッキーニです。かなり大きなボールです。
でも食べ方も おいしさも通常の長いズッキーニと同じです。
カロリーが低いので ちょっとおすすめかな？
いつの間にか 夏野菜に変わってきている。
冬野菜から春野菜に変わったのが ついこの前のように感ずる。
バイオレットクイーン、オレンジブーケ。
いずれもカリフラワーの仲間です。春～初夏にかけて と秋から冬にかけて と
2階収獲される。味は 白いカリフラワーに比べると こりこりしてて ユリ根を食べてるようです。
コリンキー、 生食用のかぼちゃです。
サラダや漬物が合います。
写真は きゅうりとコリンキーを挟んで 塩をちょこっと振ったもの。これだけでも
大変おいしい。
食わず嫌いは もったいないです。ぜひ食べてみてね！
地物のなすが出ました。
ちょっとピンぼけ見たいけどでも 色艶が良くて 柔らかい。
食べてみると その差はレキゼン、やっぱ地物はおいしい。
山椒の実。これを佃煮にして いろんな料理に使う。
母が良く作ってます。今が 買い時です。
