我が家の生椎茸

1昨年の夏の終わりにホームセンターで買った椎茸の木。
たぶんダメだろうと思っていた

可愛いのが顔をだしてるじゃないですか？

ビックリです！



今年の雨で一気に出だしたようです
もったいないのでまだ食べてません。というか
食べれないのです。愛おしくて。。。。。。


毎日　眺めるのが日課になりそうです。




金沢生まれの林檎です

「ふじ」を母親に、「つがる」を父親に、石川県が15年の歳月を
かけて育て上げた純石川産のオリジナル品種です。

甘味の中に適度な酸味を含む濃厚な味、
真っ赤な色と少し腰高ですらりとした外観が特徴です




日の菜　京都の方では漬物でよく見かけます

こちらでは初めて。

東京、代官山の韓国料理のお店へ送っている（野菜）のですが
そちらのオーナーさんのご注文で柴山の農家さんに作って
もらいました。
加賀の野菜は東京でもとても好評らしいです。

ありがたいです

切干し大根

久しぶりに切り干し大根が入荷しました
やはり　おいしい！



信州産　秋映（あきばえ）
「千秋×つがる」を高配して
得られた交雑実生から選抜育成した中世種。
熟するにつれ果皮が濃赤～暗赤色に染まるのが特徴。
糖度は１４から１５度と高く酸度は0.4～0.5％
全体に甘く濃い味という感じ
かじると旨い！と自然に口に出る。



柴山からです。コールラビといいます　
くせがなく甘みがあります。
キャベツの仲間です。球茎甘藍とも呼ばれている。
ホント？と疑いたくなるけど　ホントです。

食べ方は皮を剥いて薄くスライスしてサラダに。
ドレッシング、塩で。

炒め物、煮物、スープの具などいろいろ。
ぜひお試しください。

ランチョンマット体験

今日はランチョンマットとコースター体験です

やさしく仕上げる人、ダイナミックに仕上げる人
こだわる人、様々です



彼女はとっても丁寧に、可愛く作りました



不思議なもので　皆同じお花を使ってるのに
仕上がりはゼンゼン違ってきます



金を振って完成です。
お花の使い方もとても素敵でした

ありがとうございました。

しばたけが出ました

小松市のほうでは数日前から出てましたが
こちらの方は少し大きくなった物が今日　お目見えです



ブロッコリーも並びました
いよいよ　秋野菜の出番です



来週は何が出るか楽しみです

今日の地物入荷野菜

早いものでもう10月、やっといろんな野菜がお目見えです。
当店は柴山の農家さんから直接入ってきてます



今は細根大根とこの葉付大根
おろしにするとちょっと辛くて、でもおいしいです
葉っぱはごま油でいためると　又格別です。
栄養もはっぱに沢山あるのでばっちり！





ラデッシュもこのとおり　可愛いのが入ってます

農家さん直なので価格も一定です



この野菜　なんだか知ってますか？
ブライトライト。ふだん菜とも言います
いろんな色が合って、おひたしや、炒め物、サラダにと
何でもＯ．Ｋです。
でも　私はおひたしが一番好き！柔らかいんです。
御醤油を少し付けて　ご飯を包んで、そう！おにぎりの菜包みみたいに、、、

とってもおいしいです



そろそろ　苔のシーズン。
椎茸が安く入荷してます。
明日はしばたけも出るでしょう！
たのしみです。



甘とう美人にオクラ。



でもこのオクラ、10月末ぐらいまであるかな～
とってもおいしいんです
サッと湯でていためたり、てんぷらにしたり、ごま和え、サラダに。

大満足です

さすが　加賀の美味しい野菜たちです。