晩のおかず

昨日は、京都の講座だった。2時30時から始まる。授業は、2時間。

河内長野からだとちょっとした旅行。

家に帰ると、7時30分近くになる。

出かける前に、晩のおかずの用意をしておく。

青椒肉絲。ピーマン、茹で筍を細く切る。

豚肉も細く切り、酒・醤油で下味をつける。

これで帰ってすぐ出来上がる。

もう一品まで考えられず、トマトときゅうりのサラダで誤魔化す。

毎日のおかず、主婦の悩み。

働く主婦は、とくに悩む。

安くて簡単、美味しいおかずを誰か教えて！