スピードカッター 2023-04-19 18:21:00 | レイコサン もう何年使っているか、定かでは無いスピードカッター。主に活動するのは、餃子の種を作る時。餃子愛が長ーいレイコサン。ルーツは、満州帰りの叔母から母へ…少しずつ変化して、今はすっかり礼子仕様となった。茹でたキャベツ・春雨、ニラ、ネギ、豚ミンチ、調味料など機械で細かくし、混ぜ合わせる。後は包むだけ。子どもの頃、皮も作ったので大変だった。餃子作りは、皆んなでの作業だった。スピードカッターは、その思い出を吹き飛ばす。画期的な機械! « 桜が散るよ〜 | トップ | 電車の中 »
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